Недавно приобрела Смесь для выпечки кексиков "Размешайка". На пробу. Я не обладаю сильно выраженным кулинарным талантом, поэтому подобные вещи быстрого приготовления не считаю преступлением против человечества. Особенно подобные смеси для различного рода выпечки удобны при внезапном визите гостей, когда до их прихода остаются считанные минуты.
Теперь о самом продукте. Смесь для выпечки кексиков "Размешайка" упакована в красивую коробочку. Но в ней кроме самой смеси в мешочке и формочек больше ничего нет.

Формочек 16 штук. Я использовала только 15. По недосмотру, так как они тоненькие (по мне так лучше были б чуток потолще, слишком легко мнутся). На коробочке поэтапная инструкция - очень удобно. Особенно если с кулинарией не дружишь.

Я все сделала по написанному. Добавила 2 яйца и примерно 90 г сливочного масла. Масло мерила на глаз, так как весов кухонных у меня не имеется в доме. Сложные рецепты с точно выверенными до грамма ингредиентами я не готовлю. Просто нет времени возиться.
Получилось довольно-таки густое тесто. Воду не добавляла. Честно говоря, я сильно сомневалась в том, что можно приготовить вкусное тесто без воды и/или молока. Но оказалось, что я была неправа.
Перемешала я все это великолепие обычным миксером.

Темные вкрапления в тесте это шоколадные капли.
Затем я разложила все по формочкам. Но выкладывала не по чайной ложке с горкой, как на инструкции, а чуть побольше - где-то по 2 чайные ложки.
Так как тесто получилось довольно густым, выложить равномерно его было довольно сложно. Кроме того, я ошиблась с посудой, и места для некоторых кексиков оказалось маловато. Из-за этого они деформировались. Рекомендация тем, кто будет делать эти кексы - берите лист побольше.

Однако некоторые кексы получились очень даже симпатичными. А кроме того вкусными. Чувствуется, конечно, что это не классическая домашняя выпечка. Но что поделаешь - это издержки быстрого приготовления, я считаю.
Кексики очень вкусные. Шоколадные капельки особенно хороши при употреблении в горячем или теплом виде. Когда кексы остывают, капельки становятся жесткими. Я угостила коллег этими кексами. Меня спросили, с чем кексы. Видимо, небольшое количество капелек с первого укуса не дает определить их принадлежность к шоколаду.

Кому-то они показались очень сладкими. Я же так не считаю.
По инструкции держать их в духовке нужно было 20-25 минут. У меня они уже были готовы через 18 минут, и то я боялась, что сгорят. Хотя температура была выставлена соответсвующая. Может быть, виновата была сковорода - со стандартным листом, возможно, приготовление шло бы медленнее.
Полностью на приготовление кексов, от вскрытия упаковки до выключения духовки, у меня ушло 28 минут. При этом я никуда не торопилась. У скоростных хозяек с большим кулинарным опытом уйдет и того меньше времени.
Кстати, срок годности у смеси 18 месяцев с даты изготовления. Так что можно и закупиться впрок несколькими упаковками.
В общем, кексики я рекомендую, как спасение хозяйкам при внезапном надвигающемся визите гостей. Это актуально, я думаю, будет в новогодние каникулы.
Но для постоянного использования - наверное не стоит. Я посмотрела состав, ну есть там, чуток химии - фосфаты, например. Хотя кроме них больше ничего криминального не наблюдается. Однако, думаю, не стоит такое слишком часто кушать. Все-таки в домашней выпечке мы ценим в первую очередь натуральность.