Пристрастие к стейкам из говядины вылилось в очередное приобретение данного мясного продукта в магазине сети «Чижик».

Свою роль сыграла цена.

В пересчете на грамм выйдет намного дешевле, чем аналог от «Мираторга», изготовленный из шейно- поясничного отдела говяжьей туши. Сначала я решил, что продукция «Родные просторов» реализуется только через «Чижик», как «Светаево». Но из интернета узнал, что можно её купить и в других сетях, например в «Перекрестке» такой стейк обойдется на шестьдесят рублей дороже.
Стейк запаян в характерный для данного вида лоток. Сквозь прозрачную пленку продукт хорошо просматривается.

В лотке два куска говядины общей массой двести пятьдесят граммов. Производителем заявлено, что мясной продукт относится к категории Б.

То есть, мясных волокон в нем должно быть не менее шестидесяти процентов.

По внешнему виду такого не скажешь.

Скорее всего, содержание волокон соответствует верхней границе для данной категории, которая соответствует восемьдесяти процентам.
Содержание наклейки в отличие от мираторговских стейков лаконичное.
Чтобы приготовить стейк в соответствии с рецептом от производителя надо иметь доступ в интернет и воспользоваться QR-кодом на упаковке.

На сайте компании для каждого стейка, ею производимого есть свой рецепт приготовления. Чтобы приготовить в соответствии с ним «Фермер», помимо сковороды надо иметь духовку, фольгу, масло сливочное и подсолнечное. По времени приготовление составит около двадцати минут.

Во время приготовления от мяса неприятных запахов не исходило.

При первичной обжарке куски заметно уменьшились.

А после запекания в фольге

из них ушла вся кровь и стейки получились не такими как хотелось,

сухими и,

возможно из-за этого жестковатыми.

Но всё же съедобными и пережевываемыми.

В качестве рекомендации советую при приготовлении данного стейка не пользоваться рецептом от производителя. Просто и привычно жарить на сковороде или запекать на гриле.