Супруга на днях раскапризничалась, говорит настроения нет, депрессую. Видимо нехватка солнца зимой влияет. Я предложил ей сделать небольшой антистресс-вечер и открыть бутылочку игристого розового – с мороженым и фруктами.

Бутылка у меня, кстати, уже была – я ее специально про запас приобрел в фирменном магазине еще в декабре перед праздниками, да так тогда и не открыли. Так что сейчас самое время попробовать полусухое розовое Fleurs DFu Sud от Шато Тамань.

Как вы видите по фото – бутылка прямо просится своим видом украшать праздничный стол. Красивая фольга с розовыми цветами на светло-зеленом фоне, небольшие аккуратные этикетки спереди и сзади. Пробка натуральная, объем бутылки 0,75 литра.

На этикетке указано, что это игристое из серии жемчужных вин.

Насколько я помню, в эту серию входят легкие и освежающие вина, которые произвели методом шарма по технологии вторичного брожения. Виноград для этого вина специально собирали на низких сахарах (менее 150 г/куб. дм), чтобы обеспечить сочность вкуса и общую свежесть.

Сзади на контрэтикетке указано, что вино произведено из трех сортов винограда (Бьянка, Цитронный магарача и Саперави), собранного на терруарах Краснодарского края. Это продукт наших местных виноделов.

Год урожая – 2022. Крепость данного игристого небольшая, от 9 до 11 градусов. Я слегка охладил бутылку перед откупориванием (минут 20 на дверке холодильника), всегда так делаю чтобы легче было ее удержать в момент открытия.

При разлитии вина по бокалам ожидаемо видим много пены, вино играет очень хорошо и довольно продолжительное время. Пузырьки крупные, красиво смотрятся на стенках бокала и держаться так достаточно долго. Возможно поэтому вино назвали жемчужным?
Цвет у вина в бокале – нежно-розовый с коралловым тоном. Дамам точно должно понравиться))

Аромат развитый в нем преобладают ягодно-фруктовые тона с оттенком цветов. На вкус вино очень приятное, в нем нет кислоты, но и нет излишней сладости. В целом у вина легкий и гармоничный вкус.
Под мороженое и печеньки – вино заходит просто великолепно. Вообще, мне кажется это розовое жемчужное – идеально под десерты и сладости.

Бутылку мы за вечер почти уговорили, алкоголь по итогу почти не чувствовался, то есть в голове не шумело – но настроение у нас точно поднялось. Завершили вечер просмотром старой комедии).

Резюме: данное жемчужное вино – отлично скрасит не только праздничный стол, но и поднимет настроение даже в будни. Девушкам оно понравится почти со 100% вероятностью, да и многих мужчин порадует своим вкусом и ароматом.