Здравствуйте, сегодня хочу рассказать о сыре от Брест-Литовска. У торговой марки очень много хороших сыров, и она является одной из моих любимых. И сегодня я расскажу о Монастырском сыре. Его я пробовала в обычном виде и в плавденном на горячих бутербродах. И оба варианта мне понравились.

Начнем оценку с упаковки, к сожалению, здесь не вакуум, а модифицированная атмосфера. Я вообще, давно не встречала сыр в вакуумной упаковке, а ведь так продукт хранился бы намного лучше. Но данной торговой марки все в модифицированной атмосфере. Но конденсата никогда не было, пленка всегда прилегает очень плотно.

Упаковка плотная, которая подходит и для транспортировки, и для хранения. Упаковка имеет характерный дизайн, который трудно перепутать с другими производителями. Меняются только названия, так же имеется прозрачное "окошко", через которое вы можете оценить вид сыра (цвет, размер или наличие дырок и т. д.)

Так же на упаковке имеется вся информация о составе продукта. Составы сыров по бумаге одинаковые, но на деле различие в заквасках. Какие-то дают сыру кислинка, а какие-то горчинку, а есть и со сладким привкусом.

В основе сыра молоко, имеется и закваска, и ферментный препарат животного происхождения. Есть и химическая составляющая - консервант и уплотнитель, но они разрешены и даже вписаны в современный ГОСТ. Краситель натуральный, ну и конечно, в нем есть соль. Один из главных факторов, почему нужно ограничивать потребление сыра.
Массовая доля жира целых сорок пять процентов, но это чистый молочный жир, без каких-либо растительных заменителей. Так что пользы от такого продукта (в виде кальция и и витамина В12) вы точно получите.

Сам сыр плотной консистенции с приятным ароматом. Вкус в меру соленый, без каких-либо привкусов, хорош как просто на бутерброд, так и для плавления. Вес брусока двести грамм, они всегда по таким кусочкам расфасованы.

Покупаю я сыр в Пятерочке (не знаю есть ли эта марка в других торговых сетях) и только по акционной цене, где-то сто пятьдесят-сто шестьдесят рублей. А вот без акции больше двух сотен получается.
Советую попробовать Сыр полутвердый Брест-Литовск "Монастырский"!!!!!