К сожалению той варёной колбаски "Докторская", которую изготовляли на некоторых мясокомбинатах в Советское время, теперь не сыщешь. С тех пор, как в 30-тые годы по распоряжению наркома Микояна была разработана рецептура и началось производство варёных колбас "Докторская" и "Любительская", их рецептура многократно изменялась, так что если где-то и делают колбасу "Докторская" по самому первому рецепту, то это только для избранных. Но на некоторых производствах всё же изготовляют Докторскую колбасу хотя бы чуть-чуть похожую на ту из советских времён.

Колбаса Вернер Докторская, которую я купила в магазине "Чижик", своим вкусом мало похожа на настоящую колбасу "Докторская", хотя она довольно вкусная. Вот как выглядит эта колбаса в вакуумной упаковке:

На этикетке с обратной стороны есть перечень ингредиентов состава, а также данные производителя:

Бренд "Вернер" принадлежит сети магазинов "Чижик", так что всё, что продаётся под этим брендом, делается по заказам на разных производствах. Например, полуфабрикат мясной лопатка свиная Вернер был изготовлен в компании "Агроэко-Юг", а сосиски Вернер "Молочные" были сделаны в компании "Великоновгородский мясной двор". Что касается колбасы Вернер Докторская, то она была изготовлена на Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе, там же, где и колбаса Вернер "Молочная". Мне показалось, что эти колбасы и вкусом, как и внешним видом, особо друг от друга не отличаются. Да и составы у них похожие.

Я с колбасой Вернер "Докторская" делала салат "Оливье", получилось вкусно. А ещё я её ела просто так с хлебушком. По вкусу это не совсем Докторская колбаса, но она неплохая, так что я ставлю ей четвёрку. Стоит такая колбаска относительно недорого, так что покупать её иногда можно.