Хочется рассказать о полезном продукте питания, каковым могут быть и макароны.

Макароны из пшеничной муки, как известно - чистый крахмал, углеводы, которые легко усваиваются. Но при этом содержат минимум полезных веществ.
Мука грубого помола, как мы знаем, содержит полезные вещества: витамин Е, витамины группы В, клетчатку, минеральные вещества и т. д.

Чем отличаются такие макароны от обычных?
Во первых - цветом. Они темнее, коричневого цвета.
Во вторых - можно заметить в тесте включения ( полезный "балласт" - то, что не выкинули из муки при помоле и просеивании).

Ну и конечно лучше, когда используется мука из твёрдых сортов пшеницы.

В итоге получаем вкусный и полезный продукт.
Может быть вкус у обычных и лучше, но пользы больше у этих.

Лучше немного не доварить, как говорят в Италии "Аль денте" (7 мин., как написано на упаковке).