Доброй ночи, дорогие друзья и многочисленные читатели Отзовика.

И снова я посвящаю отзыв благородному напитку.

Как вы уже поняли, субботний вечер мы с мужем повели за романтическим ужином с бутылочкой красного вина. Мы уже успели оценить вкус разнообразных КРАСНЫХ испанских, итальянских, крымских, грузинских вин и австралийского вина с диапазоном цен до 1000 рублей. С некоторыми из них Вы можете ознакомиться через мой профиль, раздел "Винотека".

۞ ВЫБОР ВИНА ۞

Сегодня очередной поход по торговому центру "Лента" обратил взор ЛИШЬ на акционное чилийское вино Sunrise Carmenere 2013. Мы, конечно, берем не наобум, а по рекомендациям знакомого ценителя вин, отзывам в сети и интуиции. Название вина Sunrise уже было на слуху, так как знакомый "винолюб" как-то рекомендовал попробовать и его. Ну и на скидки естественно обращаем внимание, так как не готовы переплачивать за "кота в мешке". Поэтому, надеюсь, мой отзыв будет кому-нибудь полезен.

Знакомьтесь, вино красное полусухое Sunrise Carmenere 2013.
Это наша первая проба вина чилийского происхождения. Поэтому, не судите строго. Наш любимый котЭ, вроде, не особо осуждает наше пристрастие к красным винам).

۞ ЦЕНА ۞

Обычная цена данного вина в 440 рублей, конечно, не привлекла бы наше внимание, так как мы слышали, что чилийские вина не особо котируются.



Но красный ценник в 299 рублей на фоне испанских вин со скидкой до 499 рублей и выше манил к приобретению. Да и жажда попробовать новый вкус, сподвигла нас на покупку.

Уже традиционно пьем мы вино из красивых винных бокалов Енотека которыми я не перестаю восхищаться, так как они придают эстетику романтическому ужину и создают грамотную культуру употребления вина. Наливать вино в такие бокалы стоит на 1/3.

۞ ТАРА И УПАКОВКА ۞

Конечно рыженькое оформление бутылки мне сразу напомнило австралийское вино Jinda-Lee, поэтому психологически мы ожидали от вина неплохого результата. Этикетка очень яркая и позитивная - настраивает на приятную атмосферу дегустации вина.

Кстати, название вина столь же солнечно как и этикетка, ведь, Sunrise в переводе звучит как восход солнца или утренняя заря, что весьма романтично, не так ли, дорогие мои?

На этикетке присутствует следующая информация:

▷ избранные виноградники и рисунок с восходом солнца
▷ название вина Sunrise (rise to the sun - подняться к солнцу)
▷ сорт винограда: Карменер
▷ урожая 2013 года
▷ страна происхождения: Чили (центральная долина)
▷ объем: стандартный - 750 ml
▷ содержание алкоголя - 13,5%
▷ название производителя - винодельня Concha y Toro (основанная в 1883 году)

۞ СОРТ ВИНОГРАДА В ДАННОМ ВИНЕ ۞

Основные чилийские сорта винограда следующие: "Карменер", "Мерло", "Сира" (шираз), "Каберне совиньон", "Пино нуар", "Совиньон блан", "Шардоне" и "Гевюрцтраминер". Как следует из этикетки, Sunrise полностью изготовлен из Карменера. Еще у прилавка мы делали выбор между Мерло и Карменером и выбрали все-таки второй.

Кстати, сорт винограда Карменер, мне кажется - это основа чилийских вин, также как, например, грузинский сорт Саперави или австралийский Шираз. Карменер-это Чили и этим все сказано. Карменер считается достаточно ярким сортом винограда, способным подарить вину приятный и четкий вкус, причем за достаточно адекватную цену. Поэтому надеюсь, вкусовые качества Карменера нас не огорчат.

۞ ЛЮБОПЫТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ۞

Меня впервые заинтересовала нашлепка с указанием "product CO2 neutral". В прошлых винах мы не встречали подобного указания и я полезла покорять просторы рунета. Информация меня заставила подумать и я поняла, что что вино обладает углеродной нейтральностью, то есть не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Не знаю, каким образом, но это весьма интересный факт. Если вы в курсе как это происходит, буду весьма признательна за информацию. Любопытно)

На задней стороне бутылки присутствует две этикетки: на английском и русских языках. Их текст несколько отличаются друг от друга. Если английская этикетка прочит нам (простите мне мой английский) шелковистый и дружественный вкус винограда "Карменер" с интенсивным красным оттенком и ароматом специй, сливы и ванили ...

... то этикетка на русском языке весьма посредственна и не доводит для нас информацию в должном объеме, а апеллирует фактами: объемом этилового спирта и концентрацией сахаров. Мне стало скучно...

Акцизная марка вина Sunrise Carmenere 2013 удовлетворяет требованиям норм и стандартов РФ, что подтверждается наклейкой.

Форма бутылки Sunrise Carmenere 2013 стандартная, слегка вытянутая, с удлиненным горлышком, оформленным в черно-оранжевом стиле с наименованием бренда. Саму крышечку украшает эмблема солнышка. В ней имеются проколы, что означает, что вино дышит.

Дно утоплено в бутылку, что обычно способствует правильному хранению вина в горизонтальном положении и в последствии не оставлять в бокале осадка. Наше вино достаточно молодое, его разлили по бутылкам всего год назад, поэтому сомневаюсь, что осадок уже успел образоваться.

И вновь зацепиться ногтем не за что - нет никакой "собачки". В этом плане муж срезает верх ножом и прибегает к помощи штопора.

Работа со штопором в этот раз не принесла быстрого удовлетворения, к сожалению, пробка слегка проваливалась ниже при вкручивании штопора и оказалась слишком длинна и сломалась при доставании. Поэтому при покупке данного вина, имейте это в виду и засаживайте штопор "по самое не могу".

Структура пробки очень пористая, корковая, древесная. Может поэтому она так легко надломилась. К счастью, остатки пробки в вино не попали и мы не тратили время на вылавливание частичек.

۞ ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ۞

Вино рекомендуется подавать охлажденным при температуре 15-20 градусов. Меня несколько смутил подобный разброс и мы решили не переохлаждать вино до 15 градусов, а подать при температуре приближенной к 20. На будущее, все-таки хочется приобрести винный термометр, чтобы не охлаждать вина "на глаз". Ведь, от правильной температуры вина зависит вкусовое и обонятельное ощущение от вина.

█ Цвет: Цвет, по сравнению с предыдущими винами, несколько удивил, так как имел яркий красный цвет с немного вишневым оттенком. По консистенции не самое плотное, слегка прозрачное и я бы сказала несколько водянистое.

При омывании бокала - стенки остаются идеально чистыми, никакого порошкового осадка и примесей в вине не содержится. Единственное, что мы видим, это слегка маслянистый след на стекле, что также говорит о его неплохом качестве.

█ Аромат: Несмотря на долгое дышание вина, я не ощутила какого-то изумительного аромата (по крайней мере спиртом точно не несло), но лишь в конце, когда вино стало чуть более теплым, при вдыхании аромата в мозгу появилось ассоциация с черносливом. Бинго! Вино просто пышет черносливом, разбавляя им смородиновую кислинку и вишневую сочность.

█ Вкус:
Чили считается страной с несколько острой кухней, поэтому немудрено, что производитель порекомендовал в качестве закусок блюда в мексиканском стиле, приготовленном на гриле и с добавлением различных специй и приправ. Я, конечно, сперва сомневалась в разумности данной затеи, так как мне казалось, что острые блюда "убьют" вкус красного вина, но Вы не поверите, данное сочетание оказалось просто идеальным!

Острые крылышки-гриль в карамельном сиропе и с острым перчиком "чили" просто шикарно дополнили вкус вина и проявили его шелковистый вкус. Сыр несколько неудачно оттенял его водянистость и простоту, поэтому мы переключились на перчинку.

Вкус мне показался средне-плотным, даже водянистым, абсолютно не терпким, то есть танинности я в вине не приметила вообще, проскальзывают оттенки ягод и острота чёрного перца в послевкусии. Градус в 13,5% (теоретически высокий для меня) проскользнул едва заметно легким опьянением, мне не хотелось отставить бокал как было с Campo Viejo Tempranillo (Риоха) или Hacienda y Vinedos Marques del Atrio "Темпранильо. Риоха. Капитан Элькано". Данное же вино хорошо пьется. Голова в здравом состоянии и приятной легкости.

۞ ИТОГИ ۞

Достоинства:
▲ низкая акционная цена
▲ полусухое (кстати, как и австралийской Джинда-ли)
▲ питкое
▲ несмотря на 13,5% пьется легко
▲ прикольный аромат чернослива

Недостатки:
▼ нет изюминки
▼ водянистое, не плотное тело
▼ достаточно простой вкус
▼ подойдет не под любое блюдо, в основном под острое!

Хочу отметить, что вино красное полусухое Sunrise Carmenere 2013 за свою акционную цену весьма питкое. Попробовали, не вылили, оценили вкус чилийского вина данного ценового сегмента, но повторять дегустацию мы, наверное, не будем. Он, конечно, более низкого качества (поэтому ставлю ему три твердых балла), чем последние нами продегустированные вина (в профиле). Тем не менее рекомендовать Вам его буду, но с оговоркой "ЕСЛИ НЕТ НИЧЕГО ДЕШЕВЛЕ ИЗ ВИН, ЧТО МЫ ПИЛИ" и "ЛИШЬ ПОД ОСТРЕНЬКУЮ ЗАКУСКУ".

Для любителей сухих, но не очень крепких вин могу порекомендовать испанское Santa Barbara Reserva с весьма приятным вкусом и ароматом, а для любителей полусладких навеет воспоминаниями вино Plantaze Черногорское вино, которое покорит своей терпкостью и бархатистостью.

Приятных покупок! Но не злоупотребляйте употреблением!
Ваш енотик)