Как известно, ножи не принято дарить. Есть примета, что таким образом можно разрезать дружбу. Но если взамен дать даже мелкую монету, то все будет в порядке.

С ножами у меня дома было все хорошо, до поры, до времени. А именно - до того момента, пока лезвия не начали тупеть. И хваленые обещания производителя, что лезвия самозатачивающиеся растаяло как лед на сковородке. Набор ножей, заботливо купленный в Икеа, был забракован мужем и отправлен на дачу. А мои действующие ножи все тупели и тупели. И никакие ножеточки им не помогали.

Тогда муж сделал по истине мужской и широкий жест - он принес мне несколько ножей, и предупредил, что они ОЧЕНЬ острые! Лучше бы он сам последовал своему предупреждению...)

Все ножи испанской фирмы Quttin, относятся к серии Chef, то есть, профессиональные ножи. Выбирал муж из всего ассортимента сам, поэтому принес от мала до велика (еще какого велика!). Ну, на все случаи жизни. Самый большой тесак 25 см. Признаться, даже в упаковке он наводит на меня страх)

Для начала я открыла нож, наиболее подходящий под универсальные работы на кухне. Этот нож всего 15 см. Он упакован довольно просто для профессионального ножа - плотный полиэтиленовый "колпак" на самом лезвии, и все это приделано на красочную картонку, с которой на меня смотрел знойный испанский шеф-повар)

На обороте всех ножей есть информация, но она только на испанском языке. Правда, есть наклейка на русском, не на всех ножах, и только о производителе и поставщике в России.

Без труда можно было оценить весь спектр предлагаемых ножей, нарисованный на этой упаковке. Но не все они здесь представлены. Я не поленилась и специально сравнивала имеющиеся у меня ножи с нарисованными, измеряла их линейкой и считала кружочки на ручке)

Меня заинтересовало, почему нет информации на русском языке, и я решила найти эти ножи в интернете. Но к моему большому разочарованию, только лишь один сайт отвечал моим требованиям - и тот полностью испанский. Благодаря возможности перевода, можно было почитать, что же эти горячие парни от меня скрывают.

Оказалось, ничего секретного. Компания Quttin была основана в 1992 году в Испанском городе Альбасете и завоевала ведущее место в производстве качественных профессиональных ножей. Затем компания была интегрирована в другую группу компаний, занимающейся посудой для дома, керамической посудой и профессиональными принадлежностями. Заводы расположены в Испании, Португалии, Марокко и Азии. И так далее, и тому подобное.

Что я хочу этим сказать. Ножи явно не из Китая. То есть, это не может быть подделкой, что вселяет надежду на то, что через пару недель нож не сломается, ручка останется целой, и лезвия будут острыми в течение всего срока службы. К тому же, мой любимый муж, имеющий отношение к тонкостям поставок и "лепнины" левых наклеек на товар, подтвердил оригинальность ножей. Кстати, гарантия на эти ножи 10 лет! Ну, ладно. Выяснила происхождение и предназначение, теперь можно и сам нож оценить.

Итак, нож выполнен из нержавеющей стали, которая действительно остро заточена. При первом же обращении с ножом, мой муж отхватил себе полпальца! Очередной раз убедились, что мужики боятся вида крови больше, чем мы, закаленные жизнью женщины!) Первая медпомощь была оказана на месте, все остались живы.

В лезвии, конечно, нельзя увидеть свое отражение, поскольку оно какое-то матовое, но его ровная поверхность на ощупь очень гладкая.

Эмблема производителя красуется на лезвии, чем очередной раз напоминает о своей силе. На уж, кровь мы останавливали долго)

Лезвие имеет продолжение в ручке, которая надежно закреплена. Ручка черная со стальными вставками и "гвоздями".

Держать удобно, пользоваться им тоже. Из рук не выскальзывает (к счастью!), ничего нигде не болтается. А как он режет! Кроме отрезанного пальца, рубит все, что ему подсунуть. Арбуз - на ура! Помидорки - тонко и легко - давно я так тонко не шинковала кружочки из помидорок. Даже лед крошит и кость куриную разрубает в два счета.

Признаться, я чуть от восторга не пищала, что теперь могу готовить как человек. Нет, как профессиональный шеф-повар) Испанский! Остальные ножи пока ждут своего часа, поскольку пока не нужны. Но и в них я уверена, главное, от мужа их держать подальше...)