Купила чечевицу с сварила борщ.
На приготовление блюда понадобилось около часа. Рецепт рассчитан на 12 порций. Мне очень подошла и подойдет также для вегетарианцев, очень большое количество овощей, очень полезных и вкусных, которым придадут еще более замечательный вкус специи, чечевица и томат.
К тому же очень прост, этот борщ в приготовлении. Порадуйте своих близких таким рецептом. Советую всем
Что нужно взять для приготовления:
сахар а также капуста - 100 г.
лук, морковь и свекла - 1 шт.
чеснок - 2 шт.
картошка - 6 шт.
томатный сок - 500 мл.
уксус - 1 ст. л.
вода - 3 л.
специи и масло.
Всего чечевица - 100 г.
В кипящую воду положить картошку, в количестве 2 шт., и варить до готовности, после чего туда же всыпать чечевицу зеленую, которую варить 10 минут.
Во то время пока варится чечевица, отчистить и измельчить все овощи. Картошку порезать кубиками, свёкла и морковь тонкой соломкой, лук кольцами. Так будет удобнее и вкуснее.
Потом добавляем сырую картошку, которая осталась и варить еще 5 минут.
В это время пожарить измельченный чеснок на разогретой сковородке. После готовности, добавить в него свёкла и тушить пару минут, добавить уксус и сахар, по вкусу, специи.
На другой сковородке пожарить лук, за тем добавить морковь, после готовности овощей добавить специи и тушить до полной готовности. После чего, залить это томатный соком и тушить, до исчезновения жидкости в сковородке.
После того как картошка будет готова, туда добавить содержимое Ваших обеих сковородок и добавить специи.
Тонкими ломтиками нарезать капусту и добавить в кастрюлю. Варить ее несколько минут. Этот борщ должен настоятся около полу часа.
Купите чечевицу и попробуйте. Не пожалеете.
Приятного аппетита!