Я работаю менеджером по продажа в дистрибьюторской компании, занимающейся дистрибуцией продуктов питания, в частности колбасы. Где-то года полтора назад к нам в прайсовый портфель была добавлена торговая марка "Микоян", вот тогда то я и попробовал в первый раз колбасу "Венскую".

Колбаса "Венская", это сырокопченая свино-говяжья колбаса изготовленная по технологии прессования. То есть, когда фарш на формовочном прессе прессуется до такой степени, что фактически превращается в цельный кусок мяса. Колбаса была очень вкусная.
Однако с пол года назад к нам стала поступать эта же колбаса, а точнее колбаса с таким же названием "Венская", с таким же составом, по крайней мере так было указано на этикетке, и там же было указано что колбаса пресс. Однако это уже была совершенно другая колбаса мелкозернистая, скорее похожая на салями. При чем с огромным количеством жира.
В общем, была отличная колбаса, а превратилась в банальную и низкопробную. Есть конечно можно, но без особого удовольствия.