Может быть, санкции и не повлияли на чье-то меню, кто часто бывает за границей и может себе позволить покупать сыр настоящего качества в достаточных количествах. Мы же – отставники-пенсионеры тоже любим сыр, только настоящий, а не «скороваренный» по упрощенной технологии. Однако, где же его взять?

Прошло уже полгода с тех пор, как на Центральном рынке города открылся небольшой лоточек крестьянско-фермерского хозяйства. Теперь мы с женой покупаем сыр только там.

Торговая точка совсем небольшая, может быть 3-4 квадратных метра. Здесь же две холодильные витрины и морозильный шкаф. Все очень чисто и аккуратно. Одна девушка продавец. Продается молочная продукция – молоко, кефир, сметана, ряженка, творог, масло сливочное, сыр нескольких наименований. Все расфасовано в небольшие упаковки, взвешивать не надо.

Вся продукция отличного качества, цены сопоставимы с магазинными. Умеют же люди!

Сыр со временем попробовали всех сортов, их 5 или 6, все в полиэтиленовой упаковке примерно по 250 – 300 грамм. Остановились на этом.

Сыр твердый с запахом молока и вкусом сыра с соответствующим привкусом тмина, а главное, несоленый. Очень хорошо режется. Можно натереть на терке и добавить в макароны, можно в микроволновке приготовить отличные гренки. Можно просто нарезать тонкими дольками и есть даже без ничего.

Правда в последний раз вкус чуть-чуть ухудшился, что видимо связано с упаковкой, так как срок хранения очень маленький, что подчеркивает натуральность продукта. Но все равно он лучше всякого российского, голандского, и т. п. из магазина.

Как говорится, будете у нас в Белгороде, имейте в виду.