Продукт этот для себя открыла, можно сказать, случайно. Ударило мне в голову приготовить хумус, в интернете вычитала, что настоящий хумус обязательно должен быть с пастой тахини, так что пошла ее искать. Но в магазине вместо тахини мне предложили урбеч - делается он также из семян кунжута, правда не содержит специй, я так поняла, что в тахини еще кладут приправы... Но я подумала, что не суть, главное, видимо, все же вкус именно кунжутной пасты, а специи можно и так добавить.

Была черная и коричневая, я взяла коричневую, так как на ней указано. что она полезна для женского здоровья. А я изначально подозревала, что кушать ее я буду в гордом одиночестве, в общем то я не ошиблась.

Урбеч находится в небольшой баночке, крышка откручивается, этикетка закрывает продукт лишь частично, так что прекрасно можно на витрине увидеть разницу между разными видами урбеча.

Продукт этот постным назвать можно лишь частично - в большую часть Великого поста растительное масло вкушать нельзя, если полностью следовать церковному уставу, масло положено лишь в воскресные дни и в некоторые праздники. А по сути это масляный продукт, в нем жира почти 50%, т. ч. строго говоря в дни сухоядения его нельзя. Но это лирическое отступление, вряд ли большинство постится так уж строго, это очень тяжело, да и личное дело каждого.

Перед употреблением урбеч надо перемешать, этот совет оказался совсем даже не лишним.

Часть более тяжелая оседает на дно, а вверху консистенция более жидкая.

После перемешивания можно добиться более густого состояния. Я смешиваю урбеч с небольшим количеством меда в отдельной баночке, но даже в таком состоянии ребенок кушать его отказывается. Думаю из за цвета) Я то кушаю и в чистом виде спокойно, поначалу вкус озадачил, а потом понравился. Прямо сейчас кушаю и запиваю водой с лимоном, урбеч немного вязкий, и на вкус напоминает... халву, только не сладкую. Вот этот характерный вкус халвы ни с чем не перепутаешь, оказывается, он принадлежит кунжутному семени, хотя халва делается не только из него.
А еще мне показалось, что урбеч как то согревает, может это мои личные впечатления, но по другому затрудняюсь описать его вкус.

На фото это урбеч с медом и с имбирем, на хлебце. С имбирем однозначно не то что греет, а прожигает, но и сам по себе урбеч какой-то теплый - по ощущениям, хотя я храню баночку в холодильнике.
А еще видимо в нем правда дополна микроэлементов и прочих полезных для организма веществ, так как после пары ложек организм как-то успокаивается.
у марки "Живой продукт" очень много видов разного урбеча, со временем буду пробовать и другие, но этот обязательно буду брать тоже.
По БЖУ - про жир я уже говорила, это 48,7% на 100 граммов, углеводов 12,2, белков - 19,4, по моему это очень много. Гликемический индекс у семян кунжута небольшой - 35, а вот у тахини уже средний - 40, думаю это применимо и к урбечу данного вида. Все равно это немного, на мой взгляд, хотя конечно лучше не увлекаться. Подобные продукты очень важны для тех, кто занимается спортом, и конечно для тех, кто не ест мяса в силу разных причин, или просто ценит натуральные необработанные продукты.

Хумус, кстати, с добавлением урбеча действительно приобрел некий особенный вкус. а без него очень похоже просто на вареный горох, чем он и является по сути.

Состав полностью натуральный - сырые перемолотые семена коричневого кунжута, срок хранения - один год, моя баночка сделана в декабре прошлого года, так что еще есть и есть.

В банке немного больше трехсот граммов, учитывая то, что я кушаю по две ложки в день, думаю хватит на какое-то время, если домашние не присоединятся. По цене не самый дорогой продукт из веганских, банка стоит около 300 рублей.

Рекомендовать, конечно, буду, полезный и главное натуральный продукт, со вкусом же можно что-то придумать, добавлять в напитки можно, в кашу, если не сможете есть в чистом виде.

Здоровья вам и спасибо за внимание.