Здравствуйте дорогие друзья и читатели сайта "Отзовик"!

Я рассказывала Вам о одном из любимых ресторанчиков грузинской кухни "Хижина". Там очень вкусные хачапури, да вся кухня не вызывает нареканий. Сегодня я хочу Вам рассказать про вино, которое мы там попробовали. Девушки мы уже взрослые, давно распробовали и перешли на сухие вина, но сухого вина, которое мы выбрали, не оказалось, и официант порекомендовала нам красное полусладкое вино Киндзмараули Марани. Мы было покапризничали, но девушка обещала, что мы не пожалеем - так оно и вышло!


Вино оказалось бархатистым, мягким и чуть терпковатым на вкус. Сладость совершенно не чувствуется, только фруктовые и ягодные нотки. Послевкусие очень приятное с вишневым привкусом.

На фото вино справа. Видно, что цвет темный, очень насыщенный. Крепость 11,5 градусов.

Так как вино мне очень понравилось, я не могла не разузнать о нем поподробнее, и теперь хочу поделиться с Вами этой информацией.
Вообще Киндзмараули - одно из самых популярных грузинских вин. Производят его с 1942 года по старинной имеретинской технологии: виноград сорта саперави измельчают вместе с кожицей и косточками, помещают в глиняные кувшины и настаивают 1,5-2 месяца. Далее готовое вино выдерживают еще 2 года. Хотя саперави растет на всей территории Грузии, для производства именно Киндзмараули используют только виноград собранный в регионе Кахетия, расположенном в Алазанской долине. Местный климат дает возможность выращивать виноград с уникальными характеристиками.

Мы заказывали вино в ресторане, поэтому стоило оно дороже, чем в магазине... В магазинах его можно приобрести за 750-900 рублей.

Соблюдая меру, это вино пить нужно! Рекомендую!