Здравствуйте, дорогие друзья и прочие посетители алко-отзыва.

Скажите мне, что вы не любите вино, а я скажу, что просто вы пили не то вино или не так, как оно заслужило. Ибо раньше и я вообще не понимала алкоголь в любом его проявлении. Но, к счастью, все меняется и теперь, я делюсь своим опытом с вами. Ни в коей мере не пропагандирую и не призываю к постоянному нетрезвому состоянию, сразу оговорюсь, что всего, в том числе и вина, должно быть в меру (не в ту русскую меру в 26 литров, разумеется). Например, раз в неделю по бокальчику вполне допустимо. Кстати, испанцы/итальянцы не обходятся без бокала сухого красного за каждым ужином, может поэтому они живут дольше и радостнее?

Сегодня я хочу рассказать Вам об очередном дегустационном образце нашей скромной компании любителей красного сухого. Те из вас, кто давно со мной, уже знают, что основная масса наших винных покупок составляют вина Испании, но ценовая политика и курс евро все чаще склоняют нас к приобретению вин российского производства (так мы открыли для себя Фанагорию) и вин Нового света (Австралия, Чили). Как показала практика, и чилийские вина могут быть очень интересными. Особенно понравился нам сорт винограда Карменер в вине Sunrise винодельни Concha y Toro. Сорт винограда Мерло этого же производителя нас уже не столь впечатлил, хоть эти сорта и имеют в чем-то общие корни. Поэтому когда мы увидели скидку на Promesa Carmenere Reserva - не смогли устоять. Конечно, дело не только в сорте, но и в выдержке. Все-таки, резерва -это уже другой уровень вина с более сложным вкусом и ароматом. Чем нам нравится этот сорт? В основном тем, что не надо париться и ограничивать себя в приправах мясных блюд. А уж поострее мы с мужем любим. Кармернер идеально сочетается с мясом, даже отменно приперченном, чего не терпят большинство красных сухих вин.



Итак, предлагаю вашему вниманию бутылочку красного сухого чилийского вина Promesa Carmenere Reserva, приобретенного в гипермаркете "Пятерочка" по акционной цене в 479 рублей. Перечеркнутая цена была не столь гуманна и составляла порядка 800 рублей.

Чилийские вина подразделяются по срокам выдержки и имеют следующие обозначения:
★ Corriente – вина не старше 1 года;
★ Special – вина от 2-х до 3-х лет;
★ Reserva – вина от 4-х до 5-ти лет;
★ Gran Reserva – вина от 5-ти лет и старше.

Правда, чилийцы не всегда придают этому большое значение и порой даже не пишут на этикетке эту классификацию. А в нашем случае указано, что вино выдержано. Однако, по их классификации наше вино немного не достояло. Так как год урожая - 2013.

Как видите, этикетка яркая, оригинальная, вполне информативная. Мне сразу понравился ее нестандартный вид.

Из лицевой этикетки мы видим следующее:
► год урожая - 2013;
► название вина, - Promesa;
► выдержка - Reserva;
► сорт винограда - Carmenere (Карменер - основной сорт чилийского винограла, можно сказать, лицо этой страны);
► регион: Valle Central (Валье-де-Мауле - центральная долина чилийского вина, характеризуется умеренным прохладным климатом южной части Тихого океана, что способствует выращиванию качественного винограда, не подверженного болезням);
► градус - 13,5 % алк.;
► объем - 750 ml.

Заднюю этикетку заклеили информацией на русском. Сказать по правде, могли бы и не клеить, важного тут мало. Из полезного, лишь, указание на производителя, да принадлежность вина к категории DO. Нет ни температуры потребления, ни гастрономии, ни описания вкусовых и ароматических качеств.

Традиционная акцизная марка в зелено - сиреневых тонах наклеена ровно и сигнализирует о соответствии стандартам качества нашей страны.

Дно бутылки имеет достаточно вогнутую форму для вина с выдержкой от 3-х лет, способствует правильному хранению вина в горизонтальном положении и в последствии не позволяет осадку попасть в бокал.

Горловину опять же приходится резать или вынимать корковую пробку сразу через нее. Кстати, молодые вина Чили вполне нормально, что идут с закручивающимися пробками. Выдержанное вино не допускает подобного. Пробка качественная, не крошится, легко досталась.

Характеристики вина:
★ Визуальные: цвет достаточно приятный, насыщенный рубиново-красный с фиолетовыми оттенками.
★ Обонятельные: в аромате преобладают яркие фруктовые нотки.
★ Вкусовые: гармоничный вкус, средней кислотности, танинность на наш вкус.

Так как поставщик не стал рекомендовать нам температуру потребления, мы выбрали ее сами, примерно в районе 16-18 градусов. Кажется, угадали.

Сочетание с пищей: К этому вину идеально подходят красное мясо, даже перченое, паста или макароны с соусами. В принципе, мы его пили под стейк из свинины, приготовленный на гриле. Лепешка, как нельзя кстати, добавила кантрийности ужину. Ну, не сказать, что вино - вау. Ожидали большего, конечно. Ушло неплохо, но вино заурядное.

Достоинства вина Promesa Carmenere Reserva
▲ цена по акции;
▲ вкус гармоничный, не кислит, приятной терпкости;
▲ аромат традиционный для карменера.

Недостатки вина Promesa Carmenere Reserva:
▼ заурядно;
▼ еще бы выдержать.

В принципе, за эти деньги (479 рублей) вино красное сухое Promesa Carmenere Reserva вполне неплохое. Пока что оно не стоит больше, а вот, вероятно, через пару лет будет достойнее пробы. Чилийский Карменер оправдал наши ожидания хотя бы тем, что не разочаровал. Но карменер вина Санрайз этого же года было намного интереснее. Рекомендовать ли? Писать "нет" я не хочу, так как откровенного негатива от вкуса или аромата не было. Для трех баллов были и хуже вина, поэтому обычный хорошист. Попробовать можно, но если будет санрайз по акции, лучше взять его. А вообще, безпроигрышный вариант - испанское Монастерио . Выбор за вами.

Спасибо за внимание, ваша Raccoon80.