Я не избирателен в каком то конкретном сорте масла. Считаю, что нужно пробовать, экспериментировать и выбирать для себя лучшее. Очень многие масла, всегда имеют свою отличительную особенность. Так как я никогда не пробовал рисовое масло, решился на его покупку. Его цена всё же не из дешёвых, а так же, считается экзотикой.

Производится это масло, не из риса, как я думал, а из рисовых отрубей. Широко используют его в японской, китайской и корейской кухни. Главная особенность заключается в высокой температуре дымления, что позволяет жарить на нем без вреда для здоровья, в отличии от подсолнечного и оливкового масла.
Содержание полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов, омега 3,6,9, в нём не меньше чем в оливковом и льняном масле. Широко применяется в косметологии и медицине. Имеет противовоспалительные, регенерирующие, иммуномоделирующие свойства. Так же оно содержит гамма-оризанол, который помогает в лечении рака.

Жарить на нём действительно очень легко и приятно. Масло практически не имеет запаха, да и по субъективной оценки требуется его гораздо меньше чем обычного. Абсолютно не перебивает вкус мяса или овощей. Но лучше всего, использовать его после приготовления "пресной еды", например приготовленной на пару. Кусочек судака, я жарил буквально одну минуту и заправил салат уже свежим маслом, получилось очень даже вкусно. Нужно буквально им сбрызнуть блюдо (чайная ложка) и добавить лимона, получается непревзойдённый вкус без лишнего аромата. Да... ещё и очень полезно.

Единственный недостаток заключается в том, что его не везде можно купить. Если увидите эту экзотику, смело покупайте, уверен Вам понравиться. Будьте здоровы!

P.S. "Холестерин рыбе до лампочки - она запаха подсолнечного масла не переносит!"