Уважаемые друзья и читателя "Отзовика", сегодня я продолжаю ресторанно-туристическую тему, а именно, где вкусно и недорого поесть во время путешествий по большим и малым европейским городам, но в то же время, чтобы эта еда была аутентичная, с местным колоритом, приготовленная в духе национальных традиций. И сегодня мы отправляемся в одно замечательное местечко, в ресторан-пивоварню "Ludde Brau" в городе Кведлинбурге, которая расположена в старой части города по адресу: Blasiistrasse, 14.
Ранее я уже опубликовала свой отзыв об этом чудесном историческом городке ( http://otzovik.com/review_3753047.html), в котором мы побывали в нашем европейском туре в апреле этого года.

Как видим, здание ресторана-пивоварни тоже историческое, оно построено в фахверковом стиле, характерном для всего Кведлинбурга. С внешней стороны ресторан производит впечатление небольшого двухэтажного особняка, но это обманчивое впечатление.
Войдя в эти зеленые двери, попадаешь в коридор, ведущий внутрь ресторанного дворика

С левой стороны этого коридора за стеклом видны производственные помещения пивоварни с большими цилиндрическими ёмкостями, в которых идет процесс производства пива.
Где-то здесь раньше была конюшня, хранились мешки с овсом.

Коридор приводит в большой ресторанный дворик, высокий потолок которого поддерживается зелеными металлическими балками. Этот ресторанный дворик соединен еще и с отелем.

Помещение довольно просторное, стены выполнены из красного кирпича. Вид ресторана довольно брутальный .

С потолка свисают декоративные мешки с пучками злаков, скорее ячменя, и веточками хмеля.

Прямо по центру зала первого этажа расположены большие медные пивоваренные ёмкости, вокруг которых расположены небольшие столики

В конце зала сбоку есть лестница, ведущая на второй этаж. Заведение это очень популярное как у местных жителей, так и у туристов, поэтому видно, что и второй этаж заполнен полностью. Поэтому, если вы хотите гарантированно попасть в нужное время в этот ресторан, желательно заранее забронировать столик. Но даже, если не будет свободных столиков, можно купить пиво прямо у барной стойки.

Сразу обращает на себя внимание дата на стене помещения - 1941, ведь мы в Германии, сразу разные ассоциации, связанные с этой датой, приходят на ум.

На информационной доске написаны слова приветствия.

Приборы на емкостях похоже на рабочие и показывают различные параметры, создается впечатление, что всё это не бутафорское, не для антуража, а реально работающее оборудование. Хотя, скорее всего, пиво все-таки варят на более современном оборудовании, которое мы видели чуть раньше.

В нашем сегодняшнем меню был традиционный для данной местности обед,
включающий местное пиво, которым Кведлинбург по праву гордится. Кстати пиво здесь варится светлое и тёмное. Мы попробовали и то, и другое, оно действительно - очень хорошее!

Суп-гуляш, просто не передать словами, какой был вкусный, в нем чувствовался чернослив и грибы, и, конечно же, хорошо уваренная говядина.

На второе была тушеная в красном пиве (именно в пиве, не в вине!) говядина с гарниром из красной капусты, на которой лежал плод физалиса, и с картофельными клецками.
Все подаваемые блюда очень понравились, мясо было очень мягкое, хорошо протушенное, капусту по-немецки вообще очень люблю, единственное, что с картофельными клецками у меня никак "не складываются отношения", ну не могу я распробовать их вкус, по мне, так лучше просто отварной картофель. Вся еда очень хорошо сочеталась с пивом.
К слову казать, немецкая кухня мне очень нравится тем, что она понятная, основательная и очень вкусная.
А про пиво даже не буду говорить, оно во всей Германии - просто лучшее!
Да, кстати, официанты в ресторане очень вежливые и расторопные, обслужили очень быстро.

По традиции забираем с собой на сувениры бирдекели, а пиво-то варится здесь с 1876 года!

Ресторан нам очень понравился, сюда хочется вернуться, поэтому буду рекомендовать этот ресторан к обязательному посещению с оценкой "отлично".