Всем здравствуйте!
В начале ноября намечалось у нас событие, предрасполагающее праздничный стол и гостей. Ну а какое же застолье без вина? Стали думать чем угощать. А так как летом мы достаточно времени провели на Таманском полуострове, то надумали мы своих близких познакомить с таманским вином. Чтобы не попасть впросак и предложить действительно достойный алкоголь, определиться с выбором решили после личной дегустации. С тем и отправились в магазин.

Нам нужно было вино марки Chateau Tamagne с главным условием - по разумной цене, ибо вино это не из бюджетных. В наших магазинах вина Тамани представлены в достаточном ассортименте, но именно Шато Тамань далеко не в каждом магазине имеется. В ТС Бристоль оказалось только вино Каберне Тамани, да еще и по акции - 249 рублей (против 310).
К каберне я отношусь неплохо, поэтому больше искать ничего не стали, взяли бутылочку сухого красного на пробу.

Но одной такой бутылкой не ограничились. Чтобы было с чем сравнить, прихватили еще и другое вино того же производителя, с тем же названием, но более дешевое - 179 рублей.
Тут поясню, что винзавод Кубань-Вино производит вино под двумя разными брендами. Так бюджетное вино продается под маркой Кубань-Вино, а вино премиум класса под маркой Шато Тамань.
Вот и решили мы понять, чем отличается сухое красное вино каберне-премиум от такого же каберне-бюджетного. Там и там сорт винограда один и тот же, с тех же полей, с одного же винзавода, так стоит ли переплачивать за более высокий ранг?

Рассмотрим этикетки обоих бутылок.
**Слева бюджетное вино под линейкой "Вина Тамани" называется Каберне столовое сухое красное, внизу видим надпись Кубань-Вино.
**Справа вино премиум-класса Шато Тамань, полное название - Каберне Тамани вино географического наименования сухое красное.

Кроме бренда на этикетке видим разницу в названии, чем же отличается столовое вино от вина географического наименования? Честно, я не знала, обратилась к всезнающему интернету.
Одна из фраз меня вполне удовлетворила: "Местные вина являются разновидностью столового вина, однако они выполнены из отобранных сортов винограда, который произрастает на конкретной территории." При этом производитель обязан указывать на этикетке сорт винограда и местность, где именно он выращен. Вот такая примудрость))

Стрелочки на снимке указывают, что то и другое вино урожая 2015 года. Не стану подтверждать фотографиями, просто укажу, что рОзлив в обоих случаях датируется сентябрем 2016.
То есть вино где-то было целый год. Но на этикетке не указано, что вино выдержанное. А значит оно просто хранилось в нержавеющих цистернах и ждало своего часа востребованности на рынке.

Что меня удивило - дешевое вино закупорено натуральной пробкой, а вино рангом выше пробкой пластиковой. Хм...

Пора уже и дегустировать.
Незначительно, но все же видно, что Каберне Шато Тамань имеет более насыщенный, более плотный цвет, чем Каберне Кубань-Вино.

Но в целом цвет вина соответствует описанию - от рубинового до темно-гранатового.
Аромат мне показался схожим, но тут я не большой ценитель.
Ниже два бокала над освещением, как думаете, с какой стороны Шато Тамань?

А вот на вкус я удивилась - разница просто огромная! Даже муж, скептически относившийся к этой нашей любительской дегустации, сказал философскую фразу: впредь лучше доплачу, но вино будем пить линейки Chateau Tamagne.
Чем не устроило Каберне Кубань-Вино? В сравнение со своим благородным сородичем оно показалось более водянистым, как будто разбавленным водой, ну это как сок натуральный и сок из пачки. Вот такие у нас были одинаковые вкусовые ощущения.

Так что далее только о Каберне Тамани от Chateau Tamagne.

Данное вино изготовлено из сока винограда сорта Каберне, указан возраст лозы - 17 лет. Вот тут на задней этикетке мы видим полную информацию о местности, где выращивался данный сорт винограда, даже карта полуострова имеется и все координаты.

На тыльной этикетке серебристое узорчатое теснение и круглый значок-печать с якорем, такой же знак и на крышке. Надпись на английском - Chateau Tamagne, Russie.

Дно бутылки вогнутое, но без канавки, как в Гранд Десерт. Траминер 2013. Думается мне, что все эти разновидности бутылочного донышка связаны с особенностями хранения да задумкой производителя.

Гораздо интереснее, что на этикетке стоит знак "100 лучших товаров России", а это должно подтверждать качество данного вина. Вино изготовлено по ГОСТу, а значит согласно проверенных традиций виноделия, без всяких нововведений и модных ныне вредных добавок.

Пришло время оценить вино.
Про цвет я уже писала- темно гранатовый, аромат свойственный сорту винограда каберне - чуть с кислинкой. Вино плотное, по стенкам бокала стекает не сразу, оставляет капли.

Вкус жестко-терпкий, бархатный, чувствуется натуральность винограда, нисколько не водянистый, скорее вязкий. Вино сухое и кислота конечно присутствует (тем более это каберне), но терпкость вина как-то ее смягчает. Дешевое Каберне мне показалось гораздо кислее.
Отчего так? Оказывается вино Каберне Тамани изготавливается по технологии яблочно-молочного брожения, смягчающее кислотность.

Послевкусие... Для меня остается вкус виноградных косточек. А еще это вино дико будит аппетит! Сразу хочется мяса!

У нас как раз была баранина с тыквой, так что достала я свои любимые бокалы бокалы BergHOFF и у нас получился прекрасный воскресный ужин))

Ну а какое вино мы купили к празднованию нашего события, вы наверное уже догадались - конечно красное сухое Chateau Tamagne "Каберне Тамани".

Гости вино оценили, посиделки были долгими, но утренних последствий ни у кого не наблюдалось. Естественно мера пития соблюдалась))
Спасибо за внимание, всем здоровья!