Как я уже неоднократно писала, больше всего мне нравятся красные сухие вина. Не могу сказать, что я знаток, но отличить плохое от хорошего могу. Причем бывает, что встречаются очень неплохие варианты по приемлемой цене - обычно это либо чилийские вина, либо сербские-черногорские, либо вина ЮАР, например, вот такое весьма неплохо.



Но все же одни из любимых моих - это довольно дорогие вина, а именно Rioja. Я уже писала про вина "Риоха" отзыв, рассказывала об одном из них. На днях довелось попробовать другое, тоже категории Reserva, то есть выдержанное. Речь идет о красном сухом вине Conde Otinano Reserva.

Вот оно, уже почти нами допитое, осталось в бутылке совсем чуть-чуть, так было вкусно. Надо сказать, что вино недешевое, стоит около 1000 рублей. Неудивительно, ведь такие вина больше года выдерживаются в бочках из дуба, а потом столько уже зреют уже в бутылках.

Правда, в самой Испании они стоят все же не в пример дешевле, чем у нас. Поэтому, увы, лично мне такие вина пить часто не по карману. Но иногда хочется себя побаловать.

Видите, как оно прекрасно смотрится в бокале - темно-гранатового цвета, густое, плотное. Сделано в провинции Риоха, это признанный испанский лидер виноделия, все виноградники там обычно маленькие, растет сорт винограда Темпранильо, в этом вине его 80%, и именно он дает очень узнаваемый вкус - слегка ягодный.

А еще в Conde Otinano Reserva есть сорта Гарнача Тинта и Грасиано, но мне они ни о чем не говорят. Вино очень бархатистое и терпкое, но не чрезмерно. И нет никакой кислинки, это тоже радует.

Послевкусие ярко выраженное, очень насыщенное. Правда, чтобы вкус этого вина раскрылся, надо не сразу его пить, а дать немного постоять на воздухе - минут 20-30, тогда можно в полной мере насладиться ароматом и букетом.
Идеальная закуска, конечно, мясо. Но и к сыру с фруктами идет отлично.