Маргарин сливочный «Саратовский» - именно его в последнее время я предпочитаю использовать в своих домашних выпечках. Конечно, пробовала много других, но этот почему-то нравится больше всех. Каждый скажет, что маргарин, это не совсем полезный продукт, но деваться, если дома очень любят выпечку, приготовленную своими руками в домашних условиях, а не покупать в магазинах. А если печь разные вкусняшки и добавлять туда сливочное масло, то уж очень дорого выходит. Тем более, что покупая печенье и разные торты, и пирожные в магазине, мы так же не можем быть уверены, что приготовлены они на сливочном масле, а не таком же маргарине.

Такой маргарин у нас продается в разнообразных упаковках и разным весом. Но только в одном из них привозят этот продукт именно в такой, небольшой, я ее называю одноразового использования, пачке, который помещен пергаментную бумагу светло-желтого цвета и массой 150 грамм. Упаковка не броская, обычная, продукт в такой обертке дешевле, чем в алюминиевой фольге, и не слишком надежен в хранении. Вот поэтому, я приобретаю его для быстрого разового использования, а именно для выпечки. На верхней части брикета имеется надпись крупными красными буквами «Сливочный», сделано в России, и согласно ГОСТ, а вверху белыми буквами на красной полосе «Саратовский». Любой продукт, особенно маргарин, который изготовлен по классическому рецепту и из натуральных продуктов всегда радует хорошую хозяйку. Также здесь имеется рисунок симпатичной коровы, ее молочко, наверное, принимает участие в изготовлении данной продукции. Здесь же изготовитель показывает нам две медали, одна из них зеленого цвета, на которой имеется надпись, что это лучший продукт стал победителем в международном конкурсе продовольственных товаров на выставке «Продэкспо» в 2013 году. На второй красного цвета написано о сливочном вкусе и аромате.

На обратной стороне брикета указана массовая доля жира 60%, состав, пищевая и энергетическая ценности, условия хранения, изготовителем является Россия, "Саратовский" - ЗАО "Жировой комбинат. Производитель четко указывает на что, данный маргарин со сливочным вкусом и ароматом «Домашний» и он подходит для всех видов выпечки. Тут же имеется четко выбитая дата изготовления.

Вот его состав:

Данный продукт после покупки я храню на полке в холодильнике. Хранится он достаточно хорошо, не растекается и наоборот не сильно замерзает. При необходимости я его достаю и сразу использую для приготовления. Если его надо растопить, то для этого перелаживаю его в железную мисочку или кастрюльку и ставлю на печь. Растапливается он быстро, превращаясь при этом в однородную жидкую массу, без хлопьев и комочков. Запах от него стоит действительно сливочный. На этом маргарине я даже пробовала поджарить яичницу и колбаску, маргарин не пенится и не стреляет, а продукты не пригорели и не прилипли к сковороде, и у готовой пищи присутствует сливочный не только аромат, но и вкус. Ну а если же маргарин надо просто размягчить, то вполне достаточно оставить его на 10-15 минут в теплом помещении. Размягчается он быстро, легко, излишней жидкости при этом не выделяет.

Сам маргарин однородной, плотной, гладкой, ровной структуры, без крупинок и комочков, посторонних примесей в нем нет. На вид он приятного, нежного слегка желтоватого цвета, который одинаковый и равномерный по всей поверхности. Запах очень приятный, затхлого, плесени и каких либо посторонних запахов не присутствует, только обещанный сливочный. На вкус также хороший, совершенно не нет горечи, не кислый, а вполне даже хороший. Тем более, что его цена совсем даже приличная 15 рублей за брикет в 150 грамм.

Сегодня я уже писала о продукте мука пшеничная «Урожай» Мука пшеничная "Урожай" высший сорт , которую использовала для приготовления пирога. Так вот, в тесто я использовала маргарин именно Сливочный «Саратовский». Выпечка с таким маргарином всегда получается вкусная, хорошо подошедшая, этот продукт тесто совсем не садит. И так, как я уже давно для выпечки использую силиконовые формы, то готовые сладости отлично вытягиваются из них даже еще горячие, не остывшие.