Впервые купили вермишель из крахмала бобов или другими словами фунчоза. В интернете огромное количество рецептов, что из нее можно приготовить - салаты, супы или в качестве гарнира к мясу.
Мы купили фунчозу под торговой маркой LONGKOU. Производится лапша в Китае!
Вот такая она в неотваренном виде.

Масса упаковки всего 100 грамм и стоят эти 100 грамм 39 рублей. В пересчете на 1 кг выходит дороговато - 390 рулей. Получается 0,5 кг макарон в районе 50 рублей, а 0,5 фунчозы - 180 рублей!
В составе крахмал бобовых растений, а именно фасоли и гороха, ну и плюс вода.
Энергетическая ценность фунчозы 345 Ккал в 100 граммах.
Способ приготовления очень простой - вермишель залить горячей водой на 5-7 минут, затем слить воду и промыть холодной водой. Хотя я все-таки 1 минуту поварила)
На фото ниже фунчоза уже отваренная и промытая холодной водой и откинутая на дуршлаг. Белейшего цвета, очень длинные вермишелины. Ни конца ни начала я не нашла.

Я приготовила "Фунчозу по-корейски" - мясо обжаренное с овощами (перец, лук, томат) с добавлением соевого соуса и других пряностей, ну и конечно с фунчозой. Получилось очень вкусное и сытное блюдо! Вермишель не похожа на привычные нам макароны из пшеничной муки. По вкусу очень нежная, тающая на языке.
Как я уже говорила ни конца ни начала у вермишели нет, поэтому ее не очень удобно накладывать в тарелку - наверное нужно было пучок перед варкой разломить хотя бы на пополам.
Понравилась фунчоза еще тем, что она не слипается! Это огромный плюс.

Фунчозой я довольна и моим домашним она тоже понравилась. Буду покупать еще и пробовать другие рецепты - следующий на очереди грибной суп с фунчозой)