Добрый день всем читателям Отзовика! Новый отзыв про спред. Хотя и не планировала такую покупку, но волей - неволей пришлось покупать спред Сливочник "Крестьянский". На маленькое семейное торжество решила не брать готовый торт, а испечь самой. Чтобы долго не возиться со стряпней, задумала сделать обычный Сметанник, но дети и муж попросили любимый свой "Медовик".

Нравится моим мужичкам этот торт, я его тоже люблю. Одного такого изделия на семью и для гостей было бы мало, остановились на двух экземплярах. Надо сказать, что торт "Медовик" по нынешним временам - удовольствие не совсем дешевое. Иной раз даже не знаешь, что дешевле обойдется - покупной десерт или домашний. Плюсы в домашней выпечке несомненно превалируют. Она вкуснее, да и консервантов в ней нет.

Правда есть маленький нюанс - натуральное сливочное масло стоит отнюдь не копейки, а на два Медовика полторы пачки определенно уходит. Борьба между желанием сэкономить или купить натуральный продукт закончилась победой первого варианта. Жадность победила, купила два спреда по 26 рублей каждый. Экономия почти в 150 рублей, поскольку обычно покупаю сливочное масло по 122 рубля ( Вкуснотеево)

На выпечке замена масла спредом ни в коей мере не сказалось. Тортики получились вкусными как всегда. Качество такого изделия действительно неплохое. Он не крошился, легко намазывался даже на хлеб. Продается спред "Сливочник" Крестьянский в фольгированной обертке. Как упаковка, так и сам продукт внешне выглядят похожими на сливочное масло. Но вкус совершенно иной. Он по вкусу ближе к маргариновым изделиям.

Для выпечки подходит, но полезнее из-за состав ее не делает. Жаль, что бюджет вносит иногда коррективы, вынуждая обращаться к подобным продуктам. На два "Медовика" мне понадобилось:

+ 4 столовых ложки меда
+ 1,5 пачки спреда
+ 6 яиц
+3 стакана сахара( один из них для крема из сметаны)
+3,5 чайной ложки соды (без верха)
+ 3 банки сметаны по 250 грамм (15%)
+ 6-7 стаканов муки. Но мука еще требуется для раскатки.

Этот рецепт помню еще с детства. Медовик торт хлопотный, но вкусный. Делается он на паровой бане, где растапливается мед, к которому добавляется сода. Отдельно взбиваются остальные ингредиенты и затем добавляются в получившуюся пену. В последнюю очередь насыпают муку и замешивают тесто. Получается 12 коржей на 2 небольших тортика или один, но большой. Крем из сметаны и сахара взбивают предварительно и ставят в холодильник. Вот такой рецепт.

Исходя из прошлого опыта, я перестала брать рецепты в интернете. Из-за уникальности многие авторы дают абсолютно неверные данные. Старые журналы Работница показывают реально работающие рецепты. Правда сейчас мало у кого сохранились такие журналы. Буду ли я рекомендовать спред "Сливочник" Крестьянский? Для выпечки - да, а для бутербродов вряд ли.