Вся наша семья любит фасоль. И началось это пристрастие с баночек консервированной фасоли по 60-120 рублей. Все это возмутило мое существо и заставило производить вкусный фасолевый продукт самостоятельно.
Вот, к примеру, готовить вкусную еду мне помогает фасоль "Людмила" -достаточно чистая красная фасоль.

Для начала я замачиваю ее на ночь -засыпаю нужное количество в глубокую плошку и заливаю водой. Разово засыпаю пол-пачки (900 грамм). Замачивать ее необходимо для того, чтобы она успела свариться за 40 минут, а не за несколько часов.

Утром она уже немного "выцветает и меняет цвет".

Да и размер тоже становится чуточку больше.

Потом пересыпаю ее в кастрюлю, добавляю много жидкости, чтоб ей было место куда дальше разбухнуть и развариться и включаю огонь.
После того, как фасоль сварилась, добавляю соль, томатную пасту, мелко нарубленный чеснок (целую головку чеснока), один сладкий перец (можно ласточка, можно еще слаще) и иногда зелень. Перец черный молотый или красный не кладу, потому что ребенок сильно острого не любит, а чеснок и так придает изюминку блюду.

И все это тушится еще минут 20-30 на медленном огне.
Съедается за сутки, несмотря на то, что кастрюля большая и наполняется этой вкусной смесью на две трети.
Всем советую эту фасоль
Всем приятного аппетита!