Дело было в Беларуси. Приехала ко мне подруга из Израиля, которая уехала на историческую родину, а сейчас очень соскучилась и решила приехать проведать меня, да и не только меня, а все те родные места, что сердцу дороги и милы. Как-никак она тут родилась и все отроческие годы провела…
Ну, речь сейчас не о том… Так вот решила я ее пригласить в ресторан, так сказать ни только с современной белорусской кухней, но еще и такой, чтобы традиции в обстановке прочувствовать. И выбрали мы, конечно же, даже особо долго не задумываясь, ресторан «Стравня Талака». По той простой причине, что находится он прямо в самом центре Минска, не далеко от всех известных достопримечательностей.
В этом маленьком, но, не смотря на то, уютном заведении имеется два способа размещения клиентов, первый это на улице, а второй, непосредственно в самом заведении, которое находится как бы в подвальном помещении. Мы сперва решили разместиться на улице, но потом передумали, так как мы не курим, а размещение подобным способом способствовало бы нашему обкуриванию со всех сторон и поскольку нас такая перспектива не устраивала, то мы выбрали второй способ размещения.
Хочется непосредственно остановиться на интерьере этого удивительного заведения. Вход в ресторан украшает очень оригинальная композиция, в виде искусственно созданного домика с крышей из прутьев и прикрепленной к ней лестнице. Даже создается иллюзия что еще чуть-чуть и прилетят аисты и совьют на ней гнездо, а то, зачем же тогда автор композиции лестницу к крыше прикрепил, разве не за тем, чтобы за аистами подсматривать, ну, не для того же, чтобы там загорать, конце в концов?
Идем далее, спускаясь вниз ко входу в подвал, вход импровизирует гильотину и чудеса на этом не заканчиваются, а скорее только начинаются. Далее попадаем в небольшое помещение, выполненное в стиле просто ретро, ну, или, если вам угодно, ретро-изба.
Это значит, что там присутствуют антикварные вещи, времен первой мировой войны, а то и раньше. Например, швейная и печатная машинки, утюг, а то вроде даже и прялка затесалась там где-то недалеко в углу, даже чувствуешь себе сперва как-то не совсем обычно, вроде как в музее, а потом, если более детально присмотреться, то вокруг столы и стулья выполнены из натурального дерева, как бы даже и не особо отесанного, играет музыка, с национальным колоритом, что-то вроде «Касiу Ясь канюшыну» и от всего этого антуража так здорово вдруг становится, так тепло и радостно внутри, что ты понимаешь вот теперь-то ты - дома. Потому что все вокруг такое родное-родное, что просто даже уходить отсюда не хочется.
Сделав заказ, были приятно удивлены, имеющимся в наличии количеством блюд белорусской кухни. Потом официант нам рассказывал, что рецепты собирались этнографами по деревням и селам со всей Беларуси. Не знаю, может это и байка, но зато приятная.
Ну, мы не особо претензионные клиенты, поэтому заказали по грибному супчику, дранники и пиво. Спустя где-то полчаса наш заказ был выполнен и нам принесли суп. Надо признать, это было нечто феноменальное. Дело в том, что суп подали не в обычных тарелках или пиалках, а в круглом хлебе, у которого мякиш был удален и туда залит грибной супчик, а сверху это все чудо закрывалось крышкой из того же самого хлеба. Подруге показалось мало сметаны, о чем она сразу же и информировала, ну, это знаете ли дело вкуса, и ей, без вопросов, сразу же принесли и добавили. Супчик был обалденно вкусным и питательным. Ну, еще бы, если бы мы знали, что такие лошадиные дозы будут, то мы бы один на двоих заказали, ну или больше бы ничего не заказывали. Это видно у них, от широты белорусской души такие дозы, что слона можно накормить. Дранники мы потом уже с трудом осилили, нет, они безусловно были хороши, зажаристы и вкусны, впрочем, как все дранники, просто мы уже послабили ремни на брюках и в полной мере ощутили себя, так сказать, «белорусскими колобками».
Да, у них, кстати, вход в «удобства» ручка выполнена из топора… Да, весьма-весьма загадочное место…
Спасибо ребятам за незабываемый, трогательный вечер, изумительный интерьер с национальным колоритом, вкусную белорусскую кухню, живую, такую душевную музыку и консервативные цены! Хорошо у вас, уютно, тепло, все так по-домашнему - мило!