На днях я разместила отзыв о магазине необычных подарков "Дареный конь". А теперь хочу поделиться впечатлениями о купленном подарке. Напомню, что «Дареный конь» «продает впечатления». Когда не знаешь, что подарить, а хочется удивить человека, то у них можно купить сертификат на получение той или иной интересной (или приятной) услуги. Вообще, конечно, покупка такого сертификата в какой-то мере «кот в мешке», поскольку покупателю не расписывают в подробностях, как и где будет оказываться услуга. Конкретное место узнаете при активации сертификата. В каталоге дается краткое описание того, что включает в себя каждое «впечатление». Например: прибытие, размещение, знакомство, инструктаж (это для экстрима всякого), время, отведенное непосредственно на мероприятие и т. п.
Я купила мужу сертификат на мастер-класс по приготовлению кофе.
Такой выбор был сделан, поскольку муж к кофе неравнодушен и всегда обращает внимание на рецепты его приготовления и на всякие телесюжеты, где говорится о кофе.
Сертификат представлял собой симпатичную пластиковую карточку, упакованную в забавную коробочку с фирменной символикой. Внутрь коробочки также была помещена инструкция по использованию сертификата.
Сертификат на мастер-класс по приготовлению кофе предполагает возможность активации в течение 6 месяцев со дня покупки. Рассчитан он на одного участника и одного гостя. Примерно такими словами было написано в инструкции. Из этого у меня сложилось впечатление, что муж, как получатель подарка, будет активно участвовать в процессе, а я, как гость, стало быть, буду пассивно наблюдать.
Чуть позже у меня закрались сомнения, а не окажется ли, что таких «участников» с «гостями» в кафе будет несколько. Но все мои предположения в итоге оказались неверными.
Надо сказать, что наш мастер-класс переносился дважды. Один раз по причине моей болезни – я звонила и просила отложить (кстати, это делается без проблем). А второй раз был перенос просто из одного кафе в другое по инициативе принимающей стороны (но время и день остались прежние). Как позже я поняла, просто заболел человек, который должен был нами заниматься. Причем перенос был не принципиально из одного кафе в другое, а просто внутри сети кафе «Кafema»: вместо одного адреса – другой. Из чего я сделала вывод, что договор на проведение такого мастер-класса у «Дареного коня» заключен именно с сетью «Кafema». (Об этой кофейне будет отдельный отзыв, поскольку заведение того заслуживает.)
Кстати, сертификат мужа активировала я: просто, чтобы взять уж на себя все заботы о его подарке. А вообще после вручения заветной коробочки получателю от вас уже больше ничего не требуется – активировать он будет сам, позвонив по указанному на карточке телефону. Ничего сложного в этом нет: счастливый обладатель сертификата звонит по указанному номеру, сообщает название подаренной услуги и желаемую дату и время получения. Все организационные вопросы решает «Дареный конь».
Ну, хватит уже предыстории. Итак, в назначенный день и время (а было это воскресенье 11 часов утра) мы вошли в кафе (а точнее, в кофе-магазин) «Кafema» по адресу Муравьева-Амурского, 25 (это здание театра драмы, вход с улицы Дзержинского).
Мы, кстати, даже минут на 15 раньше прибыли, но ждать нас не заставили. Поскольку непосредственно в кафе мы попали сразу с улицы, то тут же поздоровались с приветливой девушкой за небольшой стойкой у двери и отдали ей наш сертификат, сообщив о цели нашего визита.
Девушка сразу извинилась за то, что сегодня она одна и будет иногда отвлекаться на посетителей, и пригласила нас проходить. Мы прошли к столикам, повесив верхнюю одежду на стоящую рядом вешалку.
Надо сказать, что уже в первые пару минут я успела получить несколько впечатлений, как положительных, так и отрицательных. Положительное заключалось в том, что мы попали в очень уютную обстановку. Я люблю красиво оформленные помещения, и здесь было, чем насладиться моим глазам. Отрицательное: девушка-бариста на первый взгляд выглядела неопытной (да вообще - совсем девчонкой), чтобы проводить мастер-класс, да еще и оказалось, что у них закончился газ и сварить кофе в турке не получится. Ну и одна она: то есть вроде как к нашему визит не очень готовы были. На несколько минут лично у меня настроение упало. Но дальше все прошло на столько интересно и на позитиве, что теперь пишу о своих первых впечатлениях только для того, чтобы воссоздать полную картину мероприятия.
Мы познакомились. Бармен представилась Мариной. Она спросила, что бы мы хотели от нее услышать. Если честно, мы точно не знали, чего бы мы хотели. Но, наверно, хотелось бы узнать, какими способами можно варить кофе дома. В общем, начав «плясать» от этого, Марина рассказала нам о разных сортах кофе. Об особенностях кофе из разных стран. О том, что сорт, названный в определенный год «сортом года», больше может никогда не получиться таким же качественным, поскольку свойства урожая зависят от очень многих факторов, которые должны сработать вместе.
При этом Марина дала нам посмотреть и понюхать множество сортов, выставленных у них на продажу (а в "Кафеме", как оказалось, не только готовят кофе, но и продают зерна). Оказывается, кофе может пахнуть травой, дымом, ягодами и т. д. И все это без ароматизаторов!
Зерна бывают разной величины и «красоты». Есть сорта с совершенно некрасивыми, мелкими зернами. Это их особенность. Есть очень красивые, крупные, практически одинаковые зерна. Есть даже зерна, похожие на пирожки. А ведь я никогда не задумывалась, что кофе может быть таким разным.
От теории перешли к практике. Марина сварила нам эспрессо из двух сортов. Они действительно разные.
А еще для меня наконец-то перестали быть загадкой эти названия: эспрессо, латте, американо и пр.
Теперь я знаю, что такое «кофейная таблетка», холдер, темперовка, капельный способ заваривания, аэропресс для кофе и пр.

Аэропресс:

Оказывается, кофе очень интересно заваривают корейцы – у них это целая церемония (прямо, как у японцев - чайная). Кстати, японцы, тоже пьют кофе и имеют определенные пристрастия в его заваривании. А еще, оказалось, что кофе совсем не обязательно заваривать кипятком – есть холодный способ «заваривания».
Все время, что Марина рассказывала и показывала нам, мы с мужем не сидели, как истуканы. Мы ходили за ней по кафе, нам не возбранялось пройти в «кухню» - оборудованное место, где готовят кофе для клиентов. Кстати, клиентов за те 1,5 часа, что мы провели в кафе, было немало. Да, бармен отвлекалась. Но нам это не мешало. Наоборот: мы могли пока обсудить свои впечатления, поглазеть по сторонам, пофотографировать.
Готовя кофе клиентам (многие брали с собой), Марина попутно обращалась к нам, и было даже приятно, что нам уделяется особое внимание.
За все время мастер-класса мы попробовали 7 сортов по-разному заваренного кофе.

Под конец «шлифанули» все это дело вкусненьким капучино, и я поняла, что настоящим ценителем кофе никогда не стану, потому что мне главное, чтобы вкусненько было: капучино мне больше всего понравился))

Очень меня впечатлил то факт, что даже заваривая один и тот же сорт кофе, одним и тем же способом, вкус напитка может получиться разным. Это тоже от нескольких факторов зависит. И теперь я понимаю, что в приготовлении кофе есть огромный простор для творчества.
Кстати, хоть и не было газа, но Марина весьма наглядно показала и понятно рассказала об особенностях приготовления кофе в турке.
Вообще, Марина оказалась очень открытым и располагающим к себе человеком. Ей легко можно было задавать любые вопросы, не боясь, что тебя сочтут смешным дилетантом. Она охотно делилась тем, что знает сама. А знает она, как выяснилось, немало. Видно, что человек очень заинтересован своим делом. А это всегда мне импонирует.
Очень понравилось, что наш мастер-класс проводился не по определенному сценарию, который нельзя нарушать, а в форме непринужденного общения.
Продлился наш мастер-класс 1,5 часа. При этом мы сами решили, что пора заканчивать, а Марине было еще, что нам рассказать.
Пишу отзыв больше от своего лица, хотя получателем подарка был муж. Как вы уже поняли из отзыва, мои опасения не оправдались: мы оба были полноправными участниками процесса и мастер-класс проводился только для нас двоих. Муж у меня не столь эмоционален, как я. Но видно было, что остался доволен. Когда Марина спрашивала о впечатлениях - он охотно делился ощущениями. Так что я очень рада, что выбрала этот подарок. И очень довольна качеством услуги.