Пастель подходить и для взрослых и для детей. Пастель средней жесткости. (Существуют также более жесткая и мягкая пастель). Эта пастель - самый оптимальный вариант для начинающего художника. Во-первых она не требует особых усилий для нажатия. Во-вторых, не сильно сыплется. Одним словом подходит для ненатренированных рук)
Рисовать ей можно и на белой и на черной бумаге. Но если вы рисуете в альбоме, о я бы не советовала оставлять его там, лучше вырвать его потому, что рисунок отпечатывается на соседнем листе и становится более бледным. Сама пастель имеет довольно яркие оттенки.
У меня был набор 12 цветов, но сейчас 24. Но и в том и в этом наборе достаточно много оттенков. При сильном нажатии может сломаться пополам.

Также в набор входит специальная мягка подкладка, чтобы пастель не портилась.
На фото набор 24 цвета.