Всем доброго времени суток!

Сегодня весь православный мир отмечает праздник Светлой Пасхи, а крашеные яйца, как неотъемлемый атрибут праздника, нынче в каждом доме в большом количестве пристутствуют. Думаю, не всем под силу это сьесть просто так, и я начала уже добавлять их побольше в различные блюда, чтоб пока они свежие, все таки их съесть.
Для начала ничего я гениального не придумала и затеяла оливье, мне не хватало мясного составляющего и пошла я на поиски его в ближайший магазин.

*ПРОИЗВОДИТЕЛЬ*

Поскольку мы в данный момент в гостях в Туапсинском районе, обратить внимание я решила на местного производителя. Моя находка меня приятно удивила, вот собственно фото:

Вообще, предприятие "Торес" мне было известно своей хорошей репутацией и я слышала множество хороших отзывов не только о продукции, но и о самом производстве. Сарафанное радио передает, что на заводе чистота, порядок и используется исключительно качественное сырье. Поэтому оставалось только лишь выбрать продукт, максимально натуральный по составу.

*СОСТАВ*

В этом я не очень оригинальна и предпочитаю продукт, изготовленный по ГОСТу, так как в этом случае у производителя все же меньше возможностей добавить в него что-то нежелательное и небезопасное.
Из предложенного ассортимента как раз была колбаса "Докторская", изготовленная по ГОСТ 52196-2011.
Мне оставалось посмотреть лишь состав:

Тут меня ждал очень приятный сюрприз, состав оказался достаточно простой, и кроме мяса высокосортного, яичных продуктов, молока, сахара, соли и пряностей, там содержится только лишь фиксатор окраски - нитрит натрия. Консервант - совершенно безобидная аскорбиновая кислота. Да, и мясо только свинина и говядина, без буйволятины какой-нибудь.
Одним словом, хочешь натуральнее, то тогда только сделай сам!
Нет крахмала, фосфатов для удержания влаги, рисовой муки. Причем я дальше покажу окраску самого продукта и будет видно, что нитрита натрия добавлено совсем умеренное количество, я бы сказала минимально возможное, так как цвет совсем бледно-розовый, а при увеличении количества нитритов цвет будет ярче.

*ВНЕШНИЙ ВИД*

Так как я уже начала рассказывать о цвете, то покажу собственно разрез:

Консистенция колбасы упругая, цвет равномерный, не попадается никаких хрящей, жира, косточек. Лишней воды тоже в колбасе нет. При вскрытии упаковки не выделилось и капли лишней.
Нарезается колбаса ровно, не разваливается на кусочки.

Здесь на фото видно, что в кусочках есть небольшие поры, но это совершенно допустимо по ГОСТ и технологией производства.

*УПАКОВКА*

Я совсем пропустила пункт про упаковку, но тут она совершенно стандартная. Батоны колбасы упакованы в полимерную пленку, закрыто все было герметично, никаких надрезов и надрывов не было. Вроде как стоят значки, что упаковка соответствует требованиям для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Вес батона 500 г.

*ЦЕНА*
Цена оказалась тоже довольно приятной для продукта такого качества и с таким составом. За батон 500 г в ближайшем магазине щаплатили 187 рублей. Возможно в магазинах крупных сетей может быть и дешевле.

*ВКУС*

Вкус у колбасы приятный, слегка солоноватый, не кислый, полностью соответствующий данному продукту и подтверждающий, что состав на этикетке весьма правдоподобен.

*ИТОГ*

"-Мам, а мороженое полезнее, чем сосиски?
-Сынок, сейчас даже покурить полезне, чем сосиски!"
Но я уверена, что этот анекдот не про этот продукт, так как он радует не только составом на этикетке, но по вкусовым качествам соответсвует качественному продукту. Конечно колбаса вовсе не тот продукт, который должен быть постоянно в нашем рационе, но иногда можно себе позволить. Колбаса "Докторская" Торес наверняка вас порадует вкусом и не нанесет большого вреда здоровью.