Мягкие сыры не каждый любит. Скажем, моему мужу по вкусу только твердые выдержанные. А я люблю даже брынзу, если попадается хорошая, и фету, и моцареллу. В частности, Jager Mozzarella.

Это молодой сыр, предназначенный для еды, не для запекания.
Произведен в Германии, конечно, не из молока итальянских буйволиц, да и по ускоренной технологии с лимонной кислотой, но это его не портит.
Внутри рассол и сам кружок сыра. Вес кружка - 125 грамм. (Хотя не знаю, он же созревает в этих шариках, как может вес быть точным... но ладно).

Вкус очень нежный и весьма выраженный. В разрезе он равномерной плотности, как раз в меру созревший.

Я люблю есть этот сыр просто так, с помидорами, и добавлять его в салат из авокадо. Но в этот раз не захотелось покупать еще слишком химические помидоры, и авокадо не завезли, поэтому моцарелла пошла как гарнир к кофе в разных сочетаниях - с оливками и курадо.

Чуточку осталось, и я решила добавить ее в яичницу, ведь ничего запекать с этим сыром я не пробовала, не успевала :) Оказывается, правильно делала, такая моцарелла не для запекания. Расплавившись, она стала резиновой и безвкусной. Собственно, для этих целей надо покупать другой ее вид - более зрелую тертую версию.

А эту не надо расплавлять, ни в коем случае. Просто съешьте ее и получите удовольствие.