Обожаю оливки и маслины. Чаще всего выбираю их с косточкой и очень, очень редко покупаю в наших магазинах, можно сказать в исключительных случаях. В основном, приобретаю маслины привезённые знакомыми из Греции или Италии. Но иногда, для приготовления блюд, приходится покупать оливки и у нас.
Вот, давно я не покупала оливки, а когда пришла за ними в магазин, меня ждало неприятное открытие. Оказывается, во всех оливках торговых марок, распространённых в наших магазинах, я обнаружила, прочитав состав, наличие глутамата натрия. Я, в принципе, и так знала, что маслины, которые попадают на наши прилавки приготовлены по ускоренной химической технологии, но с такой добавкой вижу их впервые. Мне известно, что глутамат натрия - это соль глутаминовой кислоты, которая в свою очередь является одной из аминокислот входящих в состав белка. И да, она содержится во всех продуктах, как животных, так и растительных, в которых есть белок. Но мне не нравится когда глутамат натрия добавляют в продукты, делая их вкуснее, искусственным образом. Мне пришлось обойти три или четыре магазина, пока мне не удалось найти оливки с идеальным составом. Такие оливки производятся под итальянской торговой маркой Casa Rinaldi.

Это не первое моё знакомство с этой маркой. У меня уже был удачный опыт приобретения оливкового масла с базиликом и печенья Фроллини. И зная, что Casa Rinaldi выращивает продукты только на своих фермах и строго следит за их качеством, я не сомневалась, что оливки будут ещё и вкусными.

Мне очень нравится, что оливки упакованы в стеклянную прозрачную банку, сразу можно ознакомиться с содержимым. Состав предельно прост, а срок годности указан сбоку на крышке.

Оливки достаточно крупные и красивые. Их легко можно использовать для оформления закусок.

И хоть косточка у них извлечена, но вкус их сохранился, хотя, конечно, они не такие маслянистые как их друзья с косточкой. Но для рецепта мне нужны были именно такие, без косточки, поэтому это лучший вариант, что был доступен в наших магазинах. Все оливки оказались одна в одну, ни поломанной, ни изувеченной мною в банке обнаружено не было. Возможно, кому-то цена на эти оливки покажется завышенной, но нужно учесть, что качественные маслины не могут стоить дёшево.
Поэтому если вы в поиске оливок исключительно высокого качества, то я вам рекомендую попробовать эти от Casa Rinaldi.