Овощные смеси готовлю и употребляю очень часто, практически ежедневно по будням: прибегаю на обед, у меня час времени: бросил на сковородку смесь и через 10 минут готово: быстро, некалорийно, полезно, можно употреблять в пост, который я обычно соблюдаю. Так что пробовал множество разных овощных смесей, вот пишу отзывы о моих любимых.
В последнее время предпочитаю смеси торговой марки "Витамин", на мой взгляд они лучшие на рынке. Торговых марок сейчас много, но большинство просто нарезают овощи в разном сочетании. Пожалуй, только "Витамин", ну и еще "Хортекс" проявляют выдумку, которая делает овощи вкуснее. "Витамин", например, добавляет в смеси замороженный соус, там уже есть приправы, растительное масло, различные травы, что придает блюду изюминку и национальную окраску, как например в "Португальской смеси" (мой отзыв о ней здесь: Португальская смесь.
Еще одним вкусным и своеобразным блюдом от "Витамина" является овощная смесь "Кус-кус с овощами в соусе "Марокко"".

Достаточно необычное марокканское блюдо, отличается от простой нарезки овощей новым вкусом, национальной марокканской окраской.
Как всегда у "Витамина" состав натуральный, никакой химии.

Присутствуют овощи. Основную массу составляет кус-кус- марокканское (и вообще магрибское) национальное традиционное блюдо, изготавливается из пшеничной муки.
На "Отзовике" меня просветили насчет глютена и безглютеновой диеты, поэтому, пользуясь полученными знаниями, рекомендую обратить внимание на наличие продукта из пшеницы для людей, имеющих аллергию на глютен.
Кроме этого, имеется очень интересный состав соуса "Марокко", он находится уже в смеси, заморожен отдельными порциями, их хорошо видно, когда неразмороженную смесь бросаешь на сковородку (на фото это шарики оливкового цвета):

Они уже содержат и масло, и соль, и набор специй и трав, в том числе нечасто нами используемые мяту и кумин, эти травы придают блюду своеобразный вкус.
Пять-десять минут на среднем или малом огне-и блюдо готово.

Не нужно добавлять ни соли, ни специй. По моим личным впечатлениям вполне уместно будет в готовое блюдо добавить мелко нарезанную зелень (перо лука, петрушку, кинзу, укроп, или все вместе).
Я рекомендую это необычное блюдо к покупке, цена его около 100 рублей (в разных магазинах чуть больше-чуть меньше), что примерно соответствует ценам на другие продукты этой торговой марки, например на "Овощи Гриль с итальянскими травами" (отзыв здесь: Овощи Гриль.