Всем Доброго дня и прекрасного настроения!

Рыбу очень люблю, но после рождения еще первого ребенка ( 10 с лишним лет назад) у меня началась сильнейшяа аллергия на рыбу, пару лет вообще не притрагивалась ни к каким морепродуктам, а потом постепенно очень медленно пробуя я определила, что на красную рыбу ( кроме красного морского окуня) у меня нет аллергии и в разумных количествах я ее могу спокойно есть. Это здорово, рыбу я обожаю и рада хоть иногда ей полакомиться без ущерба для здоровья.

Семга, форель, горбуша, кета и кижуч - вот то, от чего у меня нет аллергии, а также кальмары, креветки и тому подобные морепродукты, также воспринимаются хорошо моим организмом.

Рыбу целиком разделывать не люблю и не умею, поэтому беру либо филе уже разделанное, либо стейки. В этот раз взяла в Дикси по акции (144 рубля за 530 грамм) стейки кеты Линкор в вакуумной упаковке.

Упаковка прозрачная и видно содержимое, но уже сейчас видно, что 3 куска от одного сорта рыбы, а четвертый совсем другого сорта, он серого цвета, а не розово-красного, как его остальные собратья.

а выбирала свою упаковку с кетой я долго, перебрала все упаковки, что были в магазине, и ведь везде как минимум один кусок серый - другого сорта кеты или горбуши...

Вот наша рыбка разморожена и изъята из упаковки. Один самый большой кусок оказался не единым целым. Рыбка почищена, чешуи нет, а вот плавники есть, видимо решили их не обрезать для увеличения массы продукта...

Срок годности указан на упаковке, он составляет 10 месяцев

Стейки кеты запекала в фольге, предварительно посолив, поперчив, и смазав фольгу маслом, выложила стейки и немного овощей, сверху засыпала тонкими кольцами лука, фольгу защипала и в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Спустя 15 минут открыла фольгу и немного оставила еще в духовке.

В результате получилась очень вкусная, сочная рыбка, с вкуснейшим хрустящим (не варено-пареным) луком.

а вот серый кусочек получился самым неудачным, не то только по цвету, но и по вкусу... это был самый сухой и невкусный кусочек кеты из 4-х имеющихся... есть его никто не хотел и я ела и давилась, разделила аж на 4 раза))) вот так тяжко он шел... ну сухой, совсем сухой, в то время как другие мягкие и сочные!

Подводя итог я делаю вывод, что это махинация производителя и в каждую партию с хорошими стейками добавлен как минимум один серый кусок, печально...