Наученная когда-то горьким опытом покупок на продуктовом рынке, я как-то отстранилась от приобретений подобного порционного филе. То вместо филе окуня-тилапии дома обнаруживается или минтай, или водянистая зубатка. То эта чёртова в непомерных количествах "глазурь" со всякими примесями (что только не придумают для утяжеления продукта). В общем, я надолго забыла об удобстве таких порционных кусочков. А тут то ли меня окончательно обуяла лень, то ли лень меня обуяла, но я купила то, от чего уже давно бегаю.))

В упаковке филешка выглядела вполне нормально. Глазури я не рассмотрела.)

А вот в составе она всё же есть.) Но уверяют, что не больше 5%. То есть 20 грамм.)

Никаких надрезов, хвостиков и прочих помошников для открытия упаковки нет.

Разоблачённое филе выглядит вполне достойно.)

Хотела на ужин просто пожарить, но наши три Хвоста проявили такой живой интерес и так быстро умяли полторы плитки, что пришлось что-то изобретать.)) В итоге решила запечь под сыром с помидорами.)

Во время приготовления рыбы пострадали:

1. Одноразовая форма из фольги.
2. Сам минтай, но уже приваренный.

3. Помидоры резаные Trattoria di maestro Turatti.

4. Сыр полутвердый Bonfesto "Mozzarela Pizza"

5. Соль.
6. Чёрный молотый перец.
7. Мускатный орех.

Выход готового продукта.)

Теперь можно и поподробнее. Начну с плохого. Ни о каких 5% глазури речи даже не шло. Конечно, когда филе было извлечено из упаковки, мне показалось, что глазурь отсутствует вовсе. Но я дождалась, когда оно оттает. Мерный стакан позже показал, что жидкости было как минимум 70 мл.

Брусочки после оттаивания не слишком, но ломки - распадаются на кусочки простого филе. Поэтому если хотите сохранить форму, обращаться с ними придётся поосторожнее. Хотя то, что они распадаются, по-моему, скорее говорит о том, что продукт хороший. Не были использованы всякие скрепляющие добавки.

Сварив, я, конечно же, перехватила кусочек на пробу.)) Нормальный минтай. Я не почувствовала никаких посторонних неприятных привкусов от глазури, как бывало когда-то раньше. То есть, похоже, что использовалась действительно обычная несолёная вода без добавок. По вкусовым параметрам к свежести рыбы претензий нет категорически. Скорее наоборот. Я осталась более, чем довольна.))

Подводя итог, скажу, что, оценку за излишки воды и цену снижу, и, вероятнее всего, брать такое филе ещё буду, но только в очень ленивые дни.))