Доброго дня!
Мне кажется если спросить любого, какое у него любимое блюдо – многие ответят, что это картофель фри. Во всяком случае, в моей семье это блюдо всегда идет на «Ура», а детей точно не надо уговаривать до конца доесть картошку.
Но есть один недостаток у такого блюда - уж очень я не люблю чистить картошку. Столько времени уходит, что 100 раз подумаешь, прежде чем готовить. К тому же классический вариант этого блюда предполагает идеальной нарезки картофеля соломкой, что получается не всегда. Картошка изначально должна быть идеального качества и одинакового размера, чтобы получилось красивое блюдо.
Выход теперь есть – покупать уже готовый продукт «Картофель фри» от ТМ 4 Сезона.
Причем это первое знакомство для меня с этим производителем. С семьей были в супермаркете и дети, увидев красивую упаковку, затребовали приготовить эту вкусность на ужин. Я достаточно скептически отнеслась к уже готовой замороженной смеси и, честного говоря, ничего особенного от нее не ожидала. А зря!
Итак, упаковка.

Все очень красиво и ярко! Так и хочется взять эту картошку и съесть!
Состав простой:
картофель;
растительное масло.

Никаких усилителей вкуса, стабилизаторов и пальмового масла в составе нет, что очень радует.
Что еще привлекло внимание – так это то, что картофель отечественного производства.
Итак, открываем упаковку и видим красиво нарезанный картофель соломкой. Идеальная нарезка, красивый свежий вид без черных точек, потемнения. У меня, конечно, нарезать так красиво не получается. Видно, что продукция изготавливается в условиях масштабного производства и качеству уделяется большое внимание.
Когда я дома покупаю картошку, чищу и режу, у меня всегда остается очень много отходов и обязательно будут попадаться червоточинки. Здесь же продукт свежий и красивого ровного цвета.

Жарим!
Вообще, по правилам, картофель фри готовится в специальном приборе, во фритюрнице. Большое количество масла позволяет одновременно прожаривать овощ, не размягчая его при этом.
Но у нас дома фритюрницы нет, и готовлю я обычно в сковороде.
1. Просто в сковороду налила растительного масла.
2. Переложила содержимое пакета. На упаковке было написано, что предварительно размораживать не надо. Это не только экономит время, но и обеспечивает ту самую хрустящую корочку.
Вот, сделала фото в процесс приготовления:

Крышкой накрывать сковороду не надо, иначе не получится хрустящей корочки.
Через 10 минут картошка была полностью готова, с присущей ей хрустящей корочкой.
Если жарить во фритюрнице, то понадобится не более 3 минут.
Дело в том, что в упаковке продается не сырой картофель, а уже термически обработанный. Это и объясняет такую скорость жарки.
В конце, когда картофель полностью приготовился, можно по вкусу добавить соль. Если сделать это сразу, то корочка может слегка размягчиться (проверено на практике).
Посмотрите, как красота у меня получилась – идеальная картошка-фри.

Вкус – классический, как и положено этому блюду. Никаких посторонних запахов, горечи нет. Масло видно, что тоже свежее.
На сколько порций рассчитана одна упаковка – мне сказать сложно, так как мои дети «смели» картофель за считанные минуты. Я б скорее отнесла это к закуске, перекусу.
Можно его использовать в качестве дополнения к другому блюду, запекать в горшочках, готовить с ним мясо. Это достаточно универсальный продукт.
Плюсы смеси:
100% натуральный продукт;
герметичная упаковка;
идеальная нарезка.
Продуктом осталась очень довольна, и уже запаслась и впрок, так как больше сама чистить картофель и резать отказываюсь. Зачем такие сложности, когда есть такая «помощница»?