Искренне восхищаюсь итальянской кухней и для меня это не только пицца и спагетти. Ароматные травы, оливковое масло и конечно же бальзамический уксус - вот, на мой взгляд, три кита итальянской кухни. Я часто смотрю рецепты известных поворов и пару лет назад заметила, что они используют в приготовлении своих кулинарных шедевров бальзамический крем. Этот крем готовят на основе бальзамического уксуса, уваривая его и иногда добавляя ароматические составляющие. Долго я искала такой крем на наших прилавках и наконец-то нашла.

Торговая марка Casa Rinaldi мне знакома давно. Мне очень нравится их оливковое масло и другая продукция, поэтому в качестве бальзамичнского крема я не сомневалась.

Данный бальзамический крем привлекателен ещё и тем, что был изготовлен из органического сырья. Крем прекрасно дополнит, как овощные блюда, так и мясные или рыбные. Чудесно сочетается с сыром, а некоторые его используют даже для десертов.

Для того, чтобы облегчить добычу крема из бутылки, её сделали из мягкого пластика. Регулируя силу нажатия можно получить бальзамические жемчужинки или линии разной толщины. Хоть и был бальзамический крем изобретён английскими поварами, но чтобы они делали без изобретённого итальянцами бальзамического уксуса ;)