Всем привет!
Я очень люблю пробовать продукты из других стран, особенно различные сыры, и недавно мне привезли с Кипра местный сыр Халуми. Раньше я такой не пробовала, и было очень интересно продегустировать.

200 грамм в упаковке, почти 13 евро килограмм. На вид сочный и аппетитный, приправлен мятой.
В составе только свежее овечье молоко, сычужный фермент, соль и мята. Мята усиливает вкус данного сыра и обладает антибактериальным действием.
Сыр имеет слоистую текстуру, обладает лёгким солёным вкусом и ощутимым запахом овечьего молока.

Этот сыр можно употреблять не только в чистом виде, но и зажаривать до золотистой корочки на гриле, добавляя в салаты и жареные овощи. Киприоты любят употреблять его с арбузом или с копчёной свининой.
Я же не стала экспериментировать и съела его просто в чистом виде. Мне сыр понравился, но допускаю, что он не каждому подойдёт из-за своего овечьего вкуса. Если будет такая возможность - рекомендую попробовать и поэкспериментировать с обжаркой сыра.