Привет, друзья и гости сайта Отзовик.

По знаку зодиака я рак и люблю все морское, в том числе и живность. Хлебом меня не корми, а покорми морепродуктами и вкусной рыбкой. Именно по этой причине рыба в моем рационе присутствует постоянно. Исключение составляет очень жаркий период времени.

Бытует мнение, что рыбу нежелательно кушать в те месяцы, в названиях которых нет буквы "Р". Я не придерживаюсь этого мнения.

Когда мы бываем с супругом на рынке, то покупаем рыбу там. Обычно мы выбираем целую тушку, там же ее разделывают на стейки, а дома я уже готовлю. Иногда стейки замораживаю, но мне все же нравится свежая рыба.

Если нет возможности поехать на рынок, то покупаю рыбу в магазине. У меня рядом с домом два больших супермаркета - "Виктория" и "Перекресток". Покупала рыбу и в одном и в другом, но больше всего мне нравится рыба, которая продается в "Перекрестке".

Чаще всего я покупаю форель целиком (небольшого размера) или стейки семги. Хвостовая часть стейка стоит дешевле. Мясистый кусочек стоит до 1000 рублей за кг.

Хороший, добротный кусочек на вес примерно 300-330 гр.

Я выбираю охлажденную рыбу. Каждый выбранный кусочек осматриваю визуально и даже нюхаю. Казусов в выборе никогда не было. На что обращаю внимание: на чешую, она должна быть влажной и без слизи. Цвет рыбы - рыба имеет слегка оранжевый оттенок.

Если возникают сомнения, то продавцы всегда рады помочь, покажут любой другой кусочек. Я правда выбор всегда делаю с первого раза.

Витрина с рыбой в "Перекрестке" открытая, в отличие от "Виктории" это и подкупает меня.

Рыбку часто готовлю на гриле. Быстро, вкусно, полезно. На мой взгляд проще блюда в приготовлении нет.

Безусловно рекомендую рыбу в "Перекрестке".