Приветствую всех заглянувших любителей сыра с плесенью, в данном случае буду рассказывать про сыр "Treville noir Камамбер" не только с белой плесенью, но еще и в золе, отсюда думаю и название noir - черный. Сыр привлекает свой круглой формой. Дизайн довольно простой, надписи на белом фоне и сверху молочный бидон, стоящий на лугу из душистых трав. Все простенько, но со вкусом.

Произведен сыр в России, в Московской области (Ногинский район, п. Обухово), и видимо именно российские сыры с плесенью мне по вкусу. Так как обычно от сыров с плесенью я не в восторге, могу конечно попробовать и даже съесть, но буду не в восторге (даже из самой Франции сыры были не совсем мне по душе, выделяла лишь сыры с жидким центром), а этот меня привлек своими вкусовыми качествами.
Весит этот сыр немного - всего 130 грамм, ну это и не обычный сыр, его едят небольшими кусочками, чисто для удовольствия. Цена за 130 грамм этого сыра была 169 рублей, но это по акции, полная цена чуть выше. В принципе, по-карману любому любителю таких сыров.
Как вы видите из состава, сыр этот необычен тем, что в его состав входит древесный уголь, ведь именно он дает какую-то своеобразную изюминку. Не знаю кому как конечно, а мне он нравится в данном виде сыра. К тому же и для желудка польза.

Заметьте, что из-за натурального состава сыра, срок годности у него небольшой - всего месяц и еще один день, видимо если забыли про этот сыр и прошел уже месяц, есть последняя возможность употребить его махом, благо масса небольшая, в самый последний день. Что, собственно говоря, я и сделала, забыла про него и вспомнила, когда сыр был уже на грани)
Вот он, белый круглый красавчик, сквозь белую плесень просвечивается древесный уголь, находящийся непосредственно под ней.

Видите как необычно смотрится сыр в разрезе, сочетание трех цветов - основной светло-желтый сыр оттеняется черно-белым контрастом угля и плесени. Тот, кто это все придумал, наверное художник, ну хотя бы в душе.
Сам сыр мягкий, довольно приятный, верхняя плесенно-угольная корочка немного потверже, но она очень тонкая, поэтому этой твердости почти не заметно, даже в какой-то степени этот контраст приятен для языка.

В общем всем любителям сыров с белой плесенью, советую хоть раз попробовать и оценить данного российского производителя, поддержать, так сказать, его, а может быть потом и полностью заменить все французские сыры нашими родными. Импортозамещение же)