Здравствуйте всем и с наступающим Новым Годом!
Сейчас в преддверии праздника подготовка к новогоднему столу очень актуальна и, конечно, какой новогодний стол без шампанского! Выбор в магазинах огромный, много известных и традиционных сортов, а так же новых для нас видов этого напитка.
Итальянское игристое вино Просекко мне досталось в подарочном наборе на работе.

Подарочная красивая коробка с изображением серебряной подковы - символом счастья и благополучия создает праздничное настроение.

Бутылка белого прозрачного стекла, что говорит о том, что перед нами молодое вино, которое не рассчитано на длительное хранение. Традиционно шампанское закупоривают в бутылки темного стекла, которые предотвращают процесс окисления. И сами стенки бутылок более толстые чем этом случае.

Свое название напиток получил в честь одноименной деревни на востоке Италии, где растет виноград сорта Глера (до 2009 года назывался Просекко, а потом это название закрепили только за самим вином). Собственно перед нами итальянская альтернатива французскому шампанскому, такая же ситуация, как с испанской Кавой.

Просекко не бывает сладким и содержание сахара в этом вине может быть от 0 до 15 граммов на литр, т. е. это то что мы традиционно называет брютом или сухим.
Вот информация на обороте бутылки: extra dry. Впрочем написано все таким мелким шрифтом, что прочитать затруднительно. Про состав информация практически нечитаема.

Производят просекко резервуарным способом, т. е. процесс брожения идет не в бутылках, а в больших емкостях из нержавеющей стали, поэтому и стенки бутылки не обязаны быть толстыми настолько как у шампанского ( не взорвется при брожении). Срок выдержки этого вина 30-80 дней, для справки, шампанское выдерживают не менее 2-ух лет. Поэтому это вино более экономично в производстве. Есть еще отличия между этими двумя винами, но это уже для специалистов. А для меня просекко по вкусу вполне подходит, потому что я люблю сухие вина и из шампанских вин предпочитаю брют.
Вот только стоимость этого вина могла бы быть более гуманная, приобрести его можно по цене 1140 руб. На мой взгляд можно купить не менее достойные вина по цене существенно ниже. Мне лично очень нравится Абрау Дюрсо.
Приятно получить такое вино в подарок! И Новый Год хороший повод для этого! Но для обычных будней дороговато.