Польза зелёной стручковой фасоли в питании диабетиков давно доказана. Она должна быть в рационе диабетиков и первого, и второго типа, так как активизирует обменные процессы в организме, а это способствует снижению уровня сахара в крови;
Да и для всех людей этот продукт полезен содержанием в нем многих витаминов и химических элементов. В зелёной фасоли - хром, калий, кальций, цинк, йод, магний, фосфор, серу. И, конечно, клетчатка. Но самое главное, АРГИНИН, который способствует выработке инсулина.
Люди, желающие похудеть, а так же просто на здоровом питании, очень часто включают в рацион зелёную, стручковую фасоль. Так она содержит всего 25 ккал. И многие заменяют гарнир из риса, картофеля, макарон зелёной фасолью.
Женщинам рекомендовано употреблять зелёную фасоль не реже двух раз в неделю. Особенно после сорока лет.

Я часто покупаю замороженную зелёную фасоль, где увижу. Но последнее время выбираю в Перекрёстке.

Цена за 400 грамм фасоли 69 рублей.

Примерно такая же, как везде. Но в этом качестве уверена.

Стручки ровные, крупные. Видно, что подверглись быстрой заморозки и один раз. В пачке нет льда.
У меня преддиабет. Поэтому я отвариваю фасоль 2 минуты в кипятке, а потом обжариваю в яйцом на кокосовое масле. Очень вкусно и полезно. Как гарнир и самостоятельно блюдо.