Доброго времени суток, мои друзья. Захаживаю часто в Мираторг, есть выбор мяса, приятно, когда получаешь 40% скидки. Вот и в этот мой заход в магазин попала на мясо со скидками.

Лежал окорок свиной охлажденный в вакуумной упаковке. Скидка на этот чудный пакет 40%. Купила. Решила, что надо с луком пожарить. И вот, что получилось у меня. Рассказываю честно.

Конечно, видно было, что непостный кусок, виднелось сальцо. Подумала, что как раз для жарки мяса. Когда открыла и стала нарезать, то сало везде и в больших количествах. Смотрите фото.

Мое впечатление было такое, что из куска сала нужно было извлечь мясо. Многовато для меня на 962 гр. окорока сала. И не очень приятно все это выглядело при нарезке мяса. САЛО, САЛО, ОПЯТЬ САЛО.

Вот столько получилось мне извлечь приличного.

Зато жарилось в сальной заправке, сало растопилось. Скрасил эту картину в конце жарки лучок.

Вот я и думаю, а ведь этот кусок продавали без 40% скидки в самом начале, то есть, отдашь деньги, купишь жесткое, плохо режущее сало с мясом. Мне кажется, что перебор.

Но может только мне такой кусок попался!