Это масло имеет отношение к оливковому только благодаря этикетке. Два раза выкинула салат, пока не поняла, что дело в масле. Послевкусие невозможно передать, настолько не вкусно, горчит. Пока нашла одно применение - жарка, вроде нормально, но добавляю к подсолнечному рафинированому, дабы не испаганить и жареные блюда.