Иногда балуем себя очень необычным сыром от Galbani. Сыр настолько нежный, что больше отнесла бы его к лёгким десертам.
Поначалу кажется, что это та же моцарелла, однако внутри таится секрет. Сам сыр помещён в упаковку с сывороткой и имеет форму небольшого мешочка, размером со средний томат. Нужно развязать жгутик в основании перед подачей. Кто-то режет кольцами, я нарезаю его на много маленьких частей.
Внутри мешочка находится изумительно вкусный сливо-творожный сыр. И, если основа буратты действительно очень напоминает моцареллу, то ее начинку точно ни с чем не перепутать.
Если вы ее никогда не пробовали, то обязательно купите хотя бы раз. Идеально сочетается с оливками и белым вином.