Всем доброго утра, дня, либо вечера! В последнее время, как ни странно (ведь раньше не очень их любила), я подсела на сыры с благородной белой плесенью. Сегодня хочу Вам представить еще один отличный сыр от нашего отечественного производителя "Treville" ("Тревиль") - сыр 'Brie" ("Бри").
Сыр круглой формы. Внешний дизайн довольно простой, но и броский одновременно. Перед нами явно французская деревенька с красивым пейзажем, ведь именно французы - большие любители и первые изготовители сыра с белой плесенью, а мы уже потихоньку перенимаем их опыт по изготовлению сыров с благородной плесенью и перенимаем, так сказать, довольно неплохо.

Состав натуральный на все сто процентов, убедитесь сами. Массовая доля жира - 45 процентов.
Произведен сыр в Ногинском районе, в поселке Обухово (Московская область); производитель - ООО "Тревиль". Из-за натурального состава сыра и срок годности у него не очень большой - всего 31 день.

Данный сыр "Бри" ну очень внешне похож на моего любимца "Камамбера"- "Treville gourmet Камамбер", поэтому я решила попробовать и его. Белая плесень практически равномерно покрывает весь кружок сыра, красота просто. Сыр мягкий, с пикантным вкусом, свойственным для всех сыров с белой плесенью.

Все знают, что со временем мягкие сыры с белой плесенью меняют свой внешний вид, вкус и текстуру. Всего существует три состояния таких сыров - молодой сыр, после пятнадцати суток сыр переходит в среднюю стадию созревания, плюсом еще пятнадцать суток выдержки и это уже последняя и заключительная сырная стадия - созревший сыр. Я лично люблю есть уже созревшие сыры, мне они больше нравятся по вкусу, поэтому обычно выдерживаю в холодильнике и ем практически в конце срока. Так что перед вами именно созревший "Бри".

Перейдем к стоимости. Цена за 120 граммовый кругляшок этого сыра в июне вышел мне по акции в 130 рублей, полная цена выше - около 200-215 рублей, ну данные сыры часто никто и не покупает в принципе, так что иногда себе позволить такое сырное лакомство вполне можно, да и за небольшое, но все же удовольствие нужно всегда платить, такова наша жизнь.

В заключении хочу сказать, что я очень рада, что и у нас в России научились наконец-то делать настоящие качественные и вкусные сыры с благородной плесенью.
Именно сыры с плесенью от торговой марки "Treville" мне лично пришлись по вкусу и я смело могу их Вам рекомендовать, ну еще могу выделить с ними на ровне марку "President", особено хорош у них мой любимый "Camembert".

Всем гурманам и любителям сыров с белой плесенью большое спасибо за внимание, выбирайте самое лучшее! Пока, пока!