Доброго времени суток всем!

В прошлый раз был отзыв о зефирных палочках от торговой марки "Зима", которые выбрал мой муж в магазине, а теперь настала очередь еще одной сладости - трехслойном мармеладе.
Как-то я пробовала такой, как на картинке в шапке отзыва, но вот было это уже давненько, поэтому понравился он или нет, просто не помнила.

Здесь же немного другая расцветка, а соответственно и вкусовые ароматизаторы

Итак, наш мармелад состоит из трех цветных (фруктовых) слоев и белых прослоек. Красный - малина, желтый - лимон и зеленый - яблоко.

Смотрится мармелад достаточно красиво.
Я помню, в далеком детстве бабушка привозила мармелад лимонные дольки в баночках - каждая мармеладная долька была густо посыпана сахаром и он казался таким вкусным...

Этот мармелад тоже очень щедро присыпан кристаллами сахара. Сильного аромата от кусочков нет

Мармелад достаточно плотный, но не жесткий, не засохший. Кто-то любит помягче, как моя мама, а я от такого не могу отказаться - с повышенным содержанием агара или желатина... Наверное сказывается своя нехватка суставной хрящевой прослойки... Да и вообще, я очень люблю мармелад: и простой, и жевательный.

Данный мармелад, если не брать в расчет сахар на посыпке, не приторный, как иногда бывает, до противности, а в меру сладкий. В руках не мнется и не рассыпается.

Если порезать его на кусочки и добавить в сметанный десерт, то будет очень красиво.

Состав мармелада

Не обршлось, конечно, без ароматизаторов и красителей. Но одна моя знакомая, просто помешанная на качестве пищи и продуктов и замороченная составом, под лупой их разглядывающая, однажды угощала меня тортом с ярким синим и розовым кремом. На мой вопрос, а как же красители в креме? Она ответила: "Да ну их, надоело! Хочу как в детстве - яркое - розовое, синее и зеленое..."

Конечно, можно добавить и природных красителей, хотя та же добавка Е120 - это кармин, пигмент красного оттенка, получаемый из... насекомых! Чем не природный краситель?
А Е141 - это медный раствор хлорофиллов, вообще краситель растительного происхождения.
Ну и, наконец, Е160b - желтый аннато, также краситель растительного происхождения.
Тогда чего паниковать, если все они имеют природное (натуральное) происхождение? Конечно, производитель вместо принятого обощначения пищевых добавок мог написать экстракт аннато, раствор хлорофиллов и т. д. и большинство даже не заметило бы их в составе.

И хотя аннато считается наиболее аллергичным красителем, из-за аллергичности самого плода (кстати, как и манго...), но это все касается людей, склонных к аллергии в целом.

Вот то, что нет соков лимона, яблока и малины - это, конечно, минус, да еше и не указано, какое плодовре пюре использовалось в приготовлении. А в остальном, претензий-то и нет, как оказалось.

Так что любителям плотного по текстуре мармелада, не заморачивающихся над аббревиатурой добавок, можно попробовать.

Спасибо за внимание!