К написанию сегодняшнего отзыва меня подтолкнули мои друзья, которые привезли на пикник вина производства АО «Солнечная долина». Напитки были разные, но внимательный взгляд любителей вина сразу обнаружил странную ситуацию: две бутылки с разным оформлением носили одинаковое название «Красное полусладкое». Конечно, отличия, кроме формы, тоже были. Тем не менее, оба алкогольных напитка были произведены АО «Солнечная долина», имели одинаковую крепость и сладость. Главное отличие было даже не в форме бутылки, а в этикетках: на одной выделялась надпись: «Солнечная Долина», на другой – «Sun Valley». Как вы понимаете, избежать «битвы» между этими винами было нельзя, уж очень хотелось понять, чем они отличаются. Тем более, что состав был практически одинаковым. На «Отзовике» эти алкогольные напитки считаются разными, и я полагаю, что это правильно, так как «Sun Valley» - это другая торговая марка. Первым изучено столовое вино «Красное Полусладкое», о дегустации которого я сегодня и расскажу.

Емкость имеет форму бутылки для шампанского объемом 0,75 литра. Раньше в такую тару разливали шампанское и дешевое вино – бормотуху, но сейчас предприятия используют для производства алкоголя разные формы бутылки. Пример – немецкое вино «Wilde Katz». Термоусадочный колпачок темно-бордового цвета, язычок для снятия в наличии. Пробка – корковая, с названием завода и годом его основания. Для открытия пришлось приложить некоторое усилие – пробка немного крошилась, что мешало полностью вкрутить штопор.

Этикетка простая, но в тоже время интересная. В середине крупная курсивная надпись: «Красное Полусладкое», сделанная красным цветом. В верхней части мы видим позолоченное здание, под которым приведено название знаменитого предприятия «Солнечная Долина» и год его основания. Позолоченный домик – это погреб, который существует до сих пор и используется для производства вина. В нижней части этикетки имеется, по-моему мнению несколько спекулятивная надпись: «Крым Имение Архадересе Светлейшего Князя К. А. Горчакова», под которой расположен герб его рода. Это скорее историческая отсылка, поскольку в настоящее время вино производится АО «Солнечная Долина», которое только с большой юридической натяжкой можно назвать преемником княжеского завода. Более подробно историю предприятия можно прочесть в отзыве про знаменитое вино «Черный Полковник». Ну и еще одна претензия – если решили использовать дореволюционную орфографию – изучите ее правила, тем более на этикетке «Черного Полковника» ошибок не было.

Контрэтикетка заслуживает похвалы за отдельную информацию о Солнечной Долине и замечательную фразу «здесь в 1888 году князьями А. А. Горчаковым и Л. С. Голицыным построен винзавод «Архадересе». Испытываешь гордость и чувствуешь солидность – два князя-винодела.

Опять видим погреб и герб Горчаковых, и название вина. Присутствуют его описание и состав. Изучим его подробно. Перечислены сорта винограда, из которого сделано «Полусладкое Красное» ТМ «Солнечная долина». Бастардо Магарачский, Каберне-Совиньон, Одесский черный – букет должен быть интересным. Присутствуют также концентрированное виноградное сусло и антиокислитель (диоксид серы). Для столового полусладкого вина достаточно обычный состав. Калорийность, условия хранения, ограничения по употреблению и адрес производителя указаны. Важные моменты: срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения; после вскрытия хранить при температуре 2-5 градуса не более двух суток. В нижней части информация о крепости напитка: 11-13% и содержании сахара: 30 г/дм3. Удивило отсутствие рекомендаций по температуре подачи вина, напомню – это 10-12 градусов. Акцизная марка присутствует.

В бокале столовое вино «Красное Полусладкое» выглядит стандартно – цвет рубиновый, как и заявляет производитель, прозрачность практически отсутствует – вино выглядит насыщенной бордовой жидкостью, что хорошо видно по винному ободку.

Посторонних примесей в напитке не обнаружено. Как я уже не один раз писал, внешний вид алкоголя позволит насладиться игрой свечей, но при дневном свете порадовать он может только больших любителей красных вин и специалистов.

Аромат простой, но приятный и свежий. Это столовое вино особым букетом нас не радует, однако присутствующие в нем фруктово-ягодные оттенки, особенно вишня и легкая терпкость вполне подходят для жаркой крымской погоды. Аромат не напрягает и подходит для отдыха в тенечке на берегу моря. Спиртуозность небольшая и не мешает даже простому букету.

Вкус вина «Красное Полусладкое» производства АО «Солнечная долина» соответствует аромату. Простой, с оттенками свежих фруктов и ягод, угадываются вишнево-сливовые нотки. Что-то от яблок. Выраженная терпкость с едва заметной горчинкой – скорее приятной, чем нет. Улавливается спиртуозность, но, как и в аромате, она не играет значительной роли. Особых черт у этого алкоголя нет – в некотором роду пустое, малоплотное вино, которое из-за этого хорошо подойдет для употребления в знойную погоду. Такой летний крымский вариант. Тем не менее, это вина «Красное Полусладкое» интереснее по всем показателям, чем такой же напиток производства «Сатеры». Послевкусие легкое, непродолжительное. Быстрая кисло-сладкая волна сменяется такой же быстрой терпкой, с легкой горечью и через несколько секунд уже трудно понять, что вы пили. Для специалистов продукт «Солнечной Долины» покажется не интересным, но для большинства потребителей понравится. Поэтому, такой вариант подойдет для многих застолий и может быть рекомендован к приобретению.

Из-за своей простоты «Красное Полусладкое» торговой марки «Солнечная долина» хорошо сочетается со многими блюдами и закусками. Проверено на рыбе, птице, морепродуктах, шашлыках, разных десертах и фруктах. Это вино не мешает почувствовать вкус мяса или рыбы, а сладкие десерты лишает приторности идеальными. Да и просто попить такое вино в жаркую погоду становится большим удовольствием. Можно разбавить минералкой или добавить несколько кубиков льда. Как вариант крымского подарка тоже подойдет, если вы не везете вино винному гурману или специалисту виноделия.

Реальная оценка вину «Красное Полусладкое» производства АО «Солнечная долина» - три с половиной балла, но учитывая универсальность, любовь к торговой марке и качество продукта ставлю «четверку» и рекомендую к покупке и употреблению с соблюдением ограничений, указанных производителем.