Доброго времени суток друзья и читатели Отзовика!

На свадьбе у дочери я первый раз попробовала сыр с медом. Сырная тарелка из камамбера включала в себя небольшую вазочку с ним. С тех пор, если мне хочется чего-нибудь вкусненького, то я обязательно балую себя этим блюдом. Да и для праздничного стола такая сырная тарелка будет полноценным блюдом.

Сейчас во многих супермаркетах города продается мягкий сыр Ermitage "Бри" по сходной цене. Видимо изначальная стоимость делает его недоступным. А так как любителей такого сыра много, то снижение цены увеличивает объемы продаж, и это правильно. Поэтому, воспользовавшись случаем, я купила этот продукт и была приятно удивлена нежным вкусом. В других отзывах я прочитала, что наличие плесени мешает, но мое мнение иное, сочетание сыра и плесеневой оболочки бесподобно. Запах и вкус плесени ненавязчивый и бояться ее не стоит.

Сыр мягкий, но благодаря оболочке держит форму. Хорошо режется специальным ножом.

Цвет у сыра кремовый, консистенция мягкая, вкус нежный, слегка соленый, без горечи. Немного горечи придает плесень, что мне очень нравится.

А вот моя проба с медом.

Эксперимент прошел на ура. Сочетание именно этого сыра и меда оказалось просто изумительным, медовая сладость и легкая соленость бри замечательно дополнили друг друга. После употребления остается приятное послевкусие. Много его не съешь, сыр очень сытный. Поэтому на столе имеет статус самостоятельного блюда.

Обязательно советую попробовать мягкий сыр Ermitage Бри, и именно в таком вот сочетании. Думаю, что многим понравится.

Приятного вам аппетита!