Куркума родом из Индии, является неотъемлемой часть аюрведической медицины, на данный момент широко используется по всему миру. Немного расскажу о своём опыте применения.

Куркума имеет множество лечебных свойств, самые распространенные это - противовоспалительное, антибактериальное, антиоксидантной, также эта пряность снижает холестерин и уровень сахара в крови. Есть данные, что куркума защищает от атеросклероза, борется с образованием опухолевых клеток. Я люблю готовить напиток, который многие называют золотое молоко. Стакан молока нужно слегка подогреть, добавить щепотку куркумы и чайную ложку мёда, хорошо пить перед сном. Напиток получается вкусный и полезный. Добавьте щепотку приправы в ваши любимые маски для лица, кожа становиться более упругой, выравнивается тон кожи. В кулинарии я люблю добавлять эту специю в блюда из курицы, рыбы, овощей и конечно же в плов. Мне очень нравится красивый золотистый цвет и вкус. Но важно не переборщить, иначе еда может горчить. Советую попробовать, хорошая приправа.