Все, кто знаком с моими отзывами, уже знают, что мне нравятся необычные рецепты и сочетания вкусов. Люблю и готовить самостоятельно, и не прочь воспользоваться качественными полуфабрикатами. Продукция Vitamin в основном устраивает, и часто на заморозку бывают скидки.
Кус-кус в соусе "Марокко" купила за 124р. не очень дорого, но и не дешево. Захотелось попробовать, каков кус-кус в составе готового блюда.
Упаковка яркая, но я всегда проверяю, не переморожен ли продукт. Сквозь упаковку чувствуется рассыпчатая крупа, кусочки овощей, нет единой ледяной глыбы. Значит, можно брать.

Готовлю строго по рецепту, т. к. технология отработана специалистами, и можно надеяться получить правильный результат.

Готовлю на антипригарной сковороде. Высыпаю на раскаленную сковороду смесь. Все правильно, яркие кусочки овощей, рассыпчатая крупа.

После перемешивания вижу вот такие зеленоватые шайбы - это судя по всему - соус "Марокко".

Прогреваю смесь на сковороде, добавляю чуть масла и воды, под крышку и на медленный огонь. Время от времени перемешиваю, опасаясь подгорания.
Чувствуется легкий аромат мяты при открывании крышки и свежий аромат овощей. Крупные кусочки овощей мне нравятся, хотя морковка такими кусочками смотрится непривычно, на любителя.
И вот результат, хорошо размягченный кус-кус, аппетитно блестит, овощи не развалились, сохранили форму, на вкус не жесткие, как обычно бывает, и не переваренные.

Ну и, конечно, привкус кумина и мяты очень понравились, так как придают легкость всему блюду и, как мне кажется, улучшают пищеварение.
Соль и перец не добавляла, и без них блюдо вкусно.
Да при приготовлении объем несколько уменьшился, но это прогнозируемый результат. На двоих получились две хорошие порции. несколько упаковок этого кус-куса купила про запас. А когда будет время, я попробую приготовить сама такой кус-кус, как уже делала с "Тальятелле с грибами в сливочном соусе". Но об этом расскажу в следующий раз.