Добрый день, уважаемые читатели и вынужденные выживать и питаться в отсутствии жены. Сегодня покажу ужин взрослого и независимого мужчины до 40)
Для ужина я возьму говяжье мясо купленное в Гипермаркете Перекресток, благо у карты Тинкофф появился увеличенный кешбек, что сохранит семейный бюджет и позволит купить маленькую шоколадку к чаю.
Встречаем мяско говядины с задней части.

Кусочек не очень большой, но мне одному должно хватить.
Сам кусок с небольшими прожилками, что не есть гуд.

Кусок немного толстоват и я его разрезал потоньше, для лучшей прожарки.

Сама коробочка была без влажной салфетки для сбора крови.
Но жидкости не очень много, а мясо сочное и влажное. Похоже на свежее.

Вот и разрезанное мясо коровки.

Сковорода нагрета и можно приступать к обжарке. Мясо свежее и я не использую дополнительных специй и масла. Пусть фанаты ПП и ЗОЖ возрадуются.

Начинаю процесс обжарки. Буквально минуту с каждой стороны. Сторон у меня получается 3 из-за жилки.

Как обжарил с первой стороны добавляю молотого перца.
Внимательно! Никакой соли. От соли мясо становится жестким как резина.
Хотите соленое, добавляйте прямо перед употреблением или заранее маринуйте.

Продолжаю обжарку, жилка конечно мешает, но если не мы, то кто?

После обжарки со всех сторон, уменьшаю температуру и закидываю кусок под крышку на 3 минуты, чтобы дошёл до нужной кондиции. Если закинуть на 10 минут, то получим сильную прожарку.

После того как достал говядину из сотейника. Положил кусочек масла.

И накрыл крышкой. В таком состоянии ему нужно провести 5 минут. Тогда мясо расслабится, можно накрывать на стол. Оно действительно расслабляет свои волокна и становится мягче.

Вот и ужин взрослого и независимого, о котором говорил изначально. Все приготовление заняло около 10 минут. И мааааленькая шоколадка к чаю.

После снятия крышки, видим растаявшей сливочное масло. Оно обеспечило восстановление сочности у мяса.

Получилось очень сочно и прожаренное в меру) самое то для выбора настоящего взрослого)

Мясо свежее и сочное. Жилка не помешала в приготовлении, но если бы ее удалял, то потерял часть объема.

Итоги. Рекомендую данный продукт к покупке и дальнейшему употреблению.

Надеюсь мой скромный ужин позволит спастись мужчинам от голодной смерти и истощения, пока наши жены в командировке и бросили нас на произвол судьбы.

Всем приятного вечера и не бойтесь экспериментировать в кулинарии)