Я люблю холодец или студень, как его ещё называют. Не часто, но готовлю его сама. Вот и на днях, закупив в гипермаркете АШАН голяшку, свиные ножки и кусочек свинины, я сварила очень вкусный холодец. Объясню почему я предпочла купить эти продукты не на рынке, а в магазине. Дело в том, что вот за две такие, как на фотографии ниже, свиные ножки я заплатила чуть меньше 50 рублей, а на рынке одна, примерно, столько стоит:

Может каждая из них и поменьше рыночных, но меня вполне такого размера ножки устраивают. А показателем того, что они устраивают многих покупателей, является то, что далеко не всегда они есть в продаже - их очень быстро разбирают.

На этикетке можно прочитать более подробную информацию о свиных ножках АШАН:

А вот как они выглядят вне упаковки:

Обратите внимание, дорогие читатели, что эти ножки неплохо обработаны - их обсмалили (опалили), это можно понять даже по запаху и соскребли почти всю грязь, я лишь чуть-чуть ножом поработала, чтобы довести их до идеала.

Естественно, что варила я холодец очень долго, и вот что у меня получилось:

Бульон прозрачный, а жирка немного. Теперь я с удовольствием ем холодец, приправляя его горчицей "Русская". Это очень полезное блюдо, поскольку в нём много коллагена, который задерживает процесс стирания хрящей, а также в целом замедляет старение организма. А ещё в холодце есть глицин, который способствует активизации клеток головного мозга. Помимо этого в холодце много микро- и макроэлементов типа меди, фтора, фосфора, калия и серы. И хоть варится мясо очень долго, но в холодце остаётся довольно много витаминов. Но это блюдо высококалорийное, в нём есть холестерин, так что я бы рекомендовала не увлекаться холодцом, а есть его в меру.

Что касается свиных ножек АШАН, то я ставлю им пятёрку и советую тем из вас, дорогие читатели, кто любит блюда из них, обратить на них внимание.