Доброго времени суток дорогие друзья и читатели моих отзывов. Спасибо за проявленный интерес к моим отчетам. Люблю я вкусное красное вино, только не подумайте ничего плохого, пью я мало, имеется в виду алкоголь, а вот продегустировать, это мое..., хлебом не корми, дай продегустировать))). Куда деть врождённое любопытство? Говорят, от себя не убежишь, поэтому я и не пытаюсь. Если любопытство гложет, то всегда стараюсь его удовлетворить.
А вот грузинское полусладкое красное вино Киндзмараули нравится мне уже давно, еще с института. Кстати это был любимый сорт вина, товарища Сталина. Думаю вождь, как никто другой, знал толк в хороших винах. А мы купили бутылочку Marani Kindzmarauli в русском магазине, в Роттердаме, потому что, не смотря на то, что Грузия, стремится в Евросоюз, и издавна славится своим виноделием, но грузинских товаров, нет в европейских магазинах, и даже отменные грузинские вина, еще не попадают на прилавки супермаркетов Старого Света... Очень жаль, а ведь они могли бы создать достойую конкуренцию французским, аргентинским и южно-африканским винам... Но речь не конкуренции, а конкретно о красном вине Киндзмараули.


Вот такая бутылка объёмом 750 мл, крепостью 11градусов, 2018 года разлива, в русском магазине стоила 14 евро. ( ценник специально не оторвала)

На обороте этикетка с информацией на английском и грузинском.

Горлышко запечатанно пластиком с рельефом виноградного листа и лозы...

Пробковая крышка тоже довольно красиво и тематически оформлена. На ней выбит фирменный знак завода Марани.

И тут немаловажно отметить что, слово "марани" переводится с грузинского как винный погреб. Сам завод расположен в городе Телави, регион Кахетия. Того самого Телави, из знаменитой советской комедии "Мимино" режиссёра Георгия Данелия, когда оператор телефонной связи перепутала город Телави с Тель-Авивом. )) Завод Марани принадлежит компании "Корпорация Киндзмараули". И не смотря на тот факт, что история и традиции грузинского виноделия уходит корнями в глубокую древность, сама "Корпорация Киндзмараули" сравнительно молодая. Она была основана в 2001 году. Кроме завода Марани, ей принадлежат и другие постройки, в том числе старинное здание винного завода в городке Кварели, еще 1533 года постройки и конечно же виноградники в Алазанской долине. Для производства вина там используется только натуральный, экологически чистый виноградный сок. Процесс брожжения проходит тоже естественным путем, без применения биологических и химических добавок и готовый продукт, то есть вино, выдерживается уже как и полагается в дубовых бочках.
А когда мы откупорили бутылку, я специально понюхала пробку. Так рекомендуют дегустаторы вина. Приятный аромат обнадежил предвкушением насладиться хорошим вином.

Дно у бутылки не плоское, а выпуклое, изогнутостью внутрь, как и полагается быть винным бутылкам. Не поленилась, заглянула, обследовала дно. Осадка на нем не было, так же как и хлопьев. Кстати отсутствие осадка, говорит о не насыщенном молодом вине.

Само вино бордово-красного цвета, к сожалению камера не может передать этого оттенка, так же как не может передать как оседает вино по стенкам бокала, если немного покрутить бокал в руке. Я бы отнесла этот сорт вина к не прозрачным сияющим винам, и

По поводу аромата, специалисты рекомендуют держать винный бокал за ножку, что бы пальцами не разогреть вино, и по запаху определить, какие ароматы присутствуют, и нотки каких запахов, выделяются, на фоне других. Если при комнатной температуре не можете определить, тогда попробуйте разогреть бокал в руках. Признаться честно я пробовала определить аромат и при комнатной температуре и разогреав бокал в руках. Да аромат приятный. Не было запаха плесени как у некоторых старых вин. А наоборот, можно было уловить фруктовые нотки, такие как слива, вишня.
На вкус очень приятное вино, с лёгкой едва уловимой вязкостью, и мягкой кислинкой, делают вкус по особому бархатистым и привлекательным. Пьётся легко, остается приятное послевкусие во рту и держится еще около минутки.
Ну и на напоследок, с чем и как пить такое вино. Многие предпочитают этот вино за ужином, к мясным блюдам или к десертами. Мне не нравится пить вино во время ужина. Или вкус хорошо приготовленного блюда, или вкусное вино. Поэтому красные вина предпочитаю уже после ужина. Ни в коем случае не с фруктами. Возможно кому то нравится такая комбинация, как вино с фруктами или с шоколадом. Но не мне.

Я люблю по-французски, сыром или еще лучше с сырами. После ужина, в хорошей компании, когда звучит приглушенная музыка, горят свечи, а на столе тарелка с различными сортами сыра, и бутылка Киндзмараули. Обсуждается какая то приятная тема с друзьями, делается глоток вина и закусывается кусочком сыра с плесенью, еще один глоточек и сыр с орешками или с зеленью, или просто старый амстердамский сыр... Такая комбинация вина закусок в тёплой душевной компании, скрасит ваш вечер и останется в памяти надолго... Вам всем побольше приятных тёплых вечеров. Но и о делах тоже не забывайте. Удачи и приятного дня. Всех католиков с Рождеством. И до встречи в сети. Не скучайте...